Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 32 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan 500 gr dada ayam
  2. Gunakan Secukupnya air untuk rebusan pertama
  3. Gunakan 1.2 liter air/sesuaikan selera untuk rebusan selanjutnya
  4. Siapkan takaran air bisa disesuaikan selera
  5. Siapkan secukupnya garam, gula
  6. Gunakan secukupnya minyak sayur untuk menumis
  7. Sediakan Rempah Daun
  8. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  9. Sediakan 2 lembar daun salam
  10. Ambil 1 batang serai, memarkan
  11. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  12. Ambil Bumbu yang dihaluskan
  13. Siapkan 6 siung bawang merah
  14. Ambil 4 siung bawang putih
  15. Sediakan 1.5 ruas jari kunyit tua, bakar
  16. Gunakan 1 ruas jari jahe
  17. Gunakan 4 butir kemiri, sangrai/goreng
  18. Gunakan 1 sdt peres merica butir
  19. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  20. Sediakan Pelengkap
  21. Ambil secukupnya taoge, blansir
  22. Sediakan secukupnya kol, iris tipis
  23. Ambil 2 bungkus soun, rebus sampai matang, tiriskan, sisihkan
  24. Ambil 5 butir telur ayam rebus, @ potong 4 bagian
  25. Gunakan 3 buah tomat merah, potong-potong
  26. Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
  27. Siapkan 2 batang seledri, iris halus
  28. Gunakan Secukupnya bawang goreng
  29. Siapkan Secukupnya garam
  30. Siapkan Secukupnya lombok rawet
  31. Sediakan Secukupnya emping belinjo
  32. Ambil Secukupnya limau/ jeruk nipis

Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Resep soto ayam bening sangat cocok disantap untuk kapan saja. Terutama untuk hidangan segar di rumah saat kumpul keluarga. Anda bisa membuat resep soto ayam bening di rumah dengan mudah dan cepat.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
  2. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
  3. Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo dan nasi hangat. MasyaAllah nikmaaatt 👍👌.

Ingin tahu resep soto ayam bening yang lezat dan enak? ID - Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam merupakan salah satu resep masakan yang ada dari sekian ribu kuliner di Indonesia yang memiliki rasa enak dan lezat. Umunya soto ayam adalah makanan yang memiliki kuah kuning dengan dilengkapi suiran daging ayam yang telah digoreng diatasnya. Dari sekian banyaknya maskan nusantara dari sabang hingga merauke, soto ayam merupakan salah. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!