Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam lontong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam lontong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nikmatnya makan lontong sayur opor ayam , mertua sampai nambah-nambah ( menu spesial kita). Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lontong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam lontong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam lontong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Lontong menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Lontong:
- Siapkan Bahan Opor
- Gunakan 1 pack - Bumbu Opor Indofood
- Gunakan 2 potong - Paha Ayam
- Siapkan 2 butir - Telur Rebus
- Sediakan 2 potong - Tempe
- Gunakan 65 ml - Santan Kara
- Siapkan 2 siung - Bawang Putih
- Ambil Gula
- Ambil Kaldu Jamur
- Sediakan Bawang Goreng
- Ambil Bahan Lontong
- Sediakan Beras
- Sediakan Garam
- Siapkan Plastik
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Lontong:
- Geprak cacah bawang putih, tumis dengan bumbu opor indofood sampai harum. Tambahkan air 450ml, santan. Masukan ayam, telur, dan tempe.
- Tambahkan gula dan kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga mengental. Saya diamkan semalam baru disajikan agar lebih merasuk.
- Cara membuat lontong plastik.
- Cuci bersih beras, tambahkan sejumput garam. Aduk rata, masukkan dalam plastik, isi 1/2 nya saja dari kapasitas plastik.
- Ikat plastik. Lalu tusuk2 seluruh permukaan plastik dengan tusuk gigi.
- Didihkan air dalam panci, lalu rebus bahan lontong tadi selama 5 menit, panci tertutup ya. Matikan api, diamkan tetap tertutup selama 30 menit.
- Nyalakan api kembali, rebus lagi selama 7 menit. Lalu angkat dan dinginkan. Lontong siap disajikan.
- Potong-potong lontong, siramkan kuah opor, letakkan lauk diatasnya. Taburi bawang goreng. Siap dinikmati.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat. Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam lontong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
