Anda sedang mencari ide resep lemper ayam (bakar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam (bakar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam (bakar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lemper ayam (bakar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Rasanya sudah tak asing lagi dengan panganan khas nusantara yang bernama lemper ini. Penganan ini terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang. Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lemper ayam (bakar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper ayam (Bakar) menggunakan 7 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lemper ayam (Bakar):
- Gunakan 250 gr Beras ketan
- Ambil 65 ml santan kental (me:kara)
- Ambil 100 ml air
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bahan isi:
- Ambil secukupnya Ayam suir di tumis bumbu opor
- Sediakan secukupnya Daun pisang
Resep Kue Lemper - Kue lemper terbuat dari beras ketan yang di bungkus dengan daun pisang dan memiliki bentuk bulat lonjong kecil memanjang. Rasanya yang enak dengan kreasi isi di dalamnya membuat masyarakat menyukai kue lemper. Isi dasar kue lemper adalah abon ayam atau abon sapi, namun saat ini isian kue lemper bervariasi mulai dari sayuran wortel, ikan, serundeng, rogout dan telur. Resep Lemper Bakar Isi Daging Ayam yang Enak.
Cara menyiapkan Lemper ayam (Bakar):
- Rendam beras ketan kurleb 3 jam, tiriskan
- Siapkan tumisan ayam
- Kukus beras kurleb 15 menit
- Angkat beras, campurkan dengan santan, air dan garam, aduk rata, diamkan hingga santan meresap
- Kukus kembali beras hingga matang dan pulen, angkat
- Ambil sesendok nasi ketan, remas2 agar nasi menyatu, pipihkan, isi dgn ayam
- Bungkus ayam dgn nasi, bentuk memanjang, bungkus dgn daun pisang, kukus kembali kurleb 10 menit
- Setelah d kukus, angkat, panggang sebentar hingga daun agak kering.(penampakkan hasil saya ini kurang cantik krn daunnya sudah agak kuning 😄)
- Siap disajikan, lebih enak di santap saat hangat. Boleh d panggangnya saat akan d sajikan saja. Disantap sudah dingin juga enak 😍
Resepku.me - Mungkin anda sudah sangat sering mendengar tentang salah satu jenis panganan yang khas dari daerah jawa yang bernama kue lemper. Resep kue lemper memang banyak variasinya. Masing masing orang tua kita bahkan mungkin punya versi tersendiri dari resep kue tradisional yang dibuat dari beras ketan ini. Nah salah satu versi resep lemper ayam yang banyak dinikmati dan sudah teruji kelezatannya adalah ala Umi Yasmin. Ketika saya tidak punya cukup waktu membuat sendiri, saya selalu beli di toko kue favorit kami sepulangnya saya dari tempat bekerja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lemper ayam (Bakar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
