Soto ayam bening
Soto ayam bening

Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam bening:
  1. Siapkan 500 gr dada ayam
  2. Siapkan Air secukupnya (rebusan pertama)
  3. Siapkan 1.250 ml air
  4. Siapkan secukupnya Garam dan gula
  5. Ambil secukupnya Minyak goreng
  6. Sediakan Rempah daun
  7. Sediakan 4 lmbr daun jeruk
  8. Gunakan 2 lmbr daun salam
  9. Siapkan 1 btg serai, geprek
  10. Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
  11. Gunakan Bumbu yang di haluskan
  12. Siapkan 6 siung bawang merah
  13. Gunakan 4 siung bawang putih
  14. Gunakan 1 1/2 ruas jari kunyit, bakar
  15. Sediakan 1 ruas jari jahe
  16. Ambil 4 btr kemiri, sangrai
  17. Sediakan 1 sdt merica butir
  18. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  19. Ambil Pelengkap
  20. Gunakan secukupnya Tauge panjang
  21. Siapkan Kol secukupnya (iris tipis)
  22. Siapkan 1 bks soun, rendam. Tiriskan
  23. Sediakan 2 btg daun bawang, iris halus
  24. Siapkan 3 butir telur ayam, belah 4
  25. Ambil 3 buah tomat, potong-potong
  26. Siapkan 2 btg seledri, iris halus
  27. Sediakan secukupnya Bawang goreng
  28. Ambil secukupnya Jeruk nipis
  29. Siapkan secukupnya Sambal
  30. Sediakan secukupnya Emping melinjo

Anda bisa membuat resep soto ayam bening di rumah dengan mudah dan cepat. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. ID - Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam merupakan salah satu resep masakan yang ada dari sekian ribu kuliner di Indonesia yang memiliki rasa enak dan lezat. Umunya soto ayam adalah makanan yang memiliki kuah kuning dengan dilengkapi suiran daging ayam yang telah digoreng diatasnya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Rebus ayam pada air mendidih secukupnya. Pastikan ayam sudah di cuci bersih setelah di kasih perasan jeruk nipis. Buang air rebusan pertama. Didihkan 1250 ml air, rebus kembali ayam beserta rempah daun.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang di rebusan ayam. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Masak hingga matang. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat daging ayam. Suwir-suwir. Boleh di goreng terlebih dahulu.
  3. Penyelesaian/penyajian: tata soun, irisan kol, tauge, ayam suwir, potongan tomat, potongan telur dalam mangkok. Taburi bawang goreng, bawang daun dan seledri. Siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambel, perasan jeruk nipis dan emping melinjo.

Dari sekian banyaknya maskan nusantara dari sabang hingga merauke, soto ayam merupakan salah. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Untuk membuat soto bening ini cukup mudah, mari kita mulai membuat soto bening khas Jogjakarta, solo, sragen.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!