Kari Ayam Kampung
Kari Ayam Kampung

Sedang mencari inspirasi resep kari ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam Kampung memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Ayam Kampung:
  1. Siapkan 700 gr ayam kampung, potong-potong, cuci
  2. Siapkan 700 ml santan sedang
  3. Sediakan 1 sdt bubuk kari
  4. Gunakan 1,5 sdt garam
  5. Gunakan 1 sdt gula
  6. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  7. Ambil Bumbu Cemplung
  8. Siapkan 1 batang sereh
  9. Siapkan 3 lembar daun salam
  10. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  11. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
  12. Ambil 2 bunga lawang
  13. Sediakan Bumbu Halus
  14. Gunakan 8 bawang merah
  15. Sediakan 6 bawang putih
  16. Sediakan 3 cabe merah
  17. Gunakan 3 cm kunyit
  18. Ambil 2 cm jahe
  19. Ambil 1/2 sdt jinten, sangrai
  20. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
Cara membuat Kari Ayam Kampung:
  1. Ayam yang sudah dipotong diremas-remas dengan perasa jeruk nipis. Sisihkan. Tumis bumbu halua bersama bumbu cemplung hingga agak kering.
  2. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
  3. Masukkan santan dan bubuk kari. Aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Lanjutkan memasak hingga ayam matang dan empuk
  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!