Anda sedang mencari inspirasi resep sup ayam rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup ayam rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup ayam rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Ayam Rempah menggunakan 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Ayam Rempah:
- Siapkan Bahan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 5 buah wortel ukuran kecil
- Siapkan 5 buah buncis
- Ambil 1 buah kentang
- Sediakan 2 buah daun bawang
- Siapkan 1 buah daun seledri
- Siapkan 500 ml Air matang
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil Jahe seruas jari (+- 1 cm) digeprek
- Gunakan Lengkuas dua ruas jari (+- 2 cm) digeprek
- Ambil Pala 1 buah digeprek
- Ambil 5 butir Kapulaga
- Ambil 6 butir Cengkeh
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur totole
- Siapkan secukupnya Garam
Cara membuat Sup Ayam Rempah:
- Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar untuk membuang darahnya. Kemudian buang air rebusan yg pertama dan rebus lagi untuk kedua kalinya dengan air matang yg berbeda.
- Cuci bersih semua bahan kemudian iris-iris. Lihat gambar untuk bahan yang digunakan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukan daun bawang sebagian. Sebagian daun bawang di akhir agar lebih terasa segar sopnya.
- Masukan wortel dan air kaldu ayam beserta ayamnya.
- Masukan kentang dan buncis pada saat air sudah mendidih
- Masukan kapulaga, pala dan cengkeh kemudian aduk
- Masukan garam secukupnya
- Masukan kaldu jamur secukupnya aduk hingga merata lalu koreksi rasa
- Terakhir masukan daun bawang yang sebagian tadi untuk menambah aroma bawangnya kemudian aduk rata dan tunggu hingga matang
- Jika sudah matang, sop ayam siap untuk disajikan di tengah keluarga tercinta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ayam rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
