Lagi mencari inspirasi resep kare ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kare ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kare Ayam adalah masakan khas Jawa Timur. Bumbunya komplit sehingga menghasilkan Kare ayam yang rasanya sangat mantap tak ada bandingnya. Mengenai rasa dari kari ayam ini juga lebih enak, karena semua bumbu dan rempah yang di gunakana akan sangat terasa dan membuatnya lebih istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare Ayam memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kare Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 8, cuci bersih, tiriskan beri perasan air jeruk nipis, sisihkan,
- Gunakan 400 ml santan kental (saya pakai santan kemasan merek kar*)
- Siapkan 600 ml santan encer, 500 ml santan kemasan caya campur dengan 100 cc air putih matang
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 3 buah asam kandis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1 buah sereh, geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil 1 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 bungkus bumbu kare optional (saya pakai merek indofoo)
- Siapkan Bahan-bahan bumbu halus :
- Gunakan 6 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas lengkuas, potong kecil-kecil
- Siapkan 2 ruas jahe, potong kecil-kecil
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1/4 sdt jintan, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt merica
Mendengarkan resep kare ayam bahan kare ayam cara membuat kare ayam Jawa Tengah. Kare ayam sebenarnya tidak jauh berbeda dengan kari ayam. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda.
Cara menyiapkan Kare Ayam:
- Cuci bersih ayam, yang sudah dipotong, beri perasan jeruk lemon, sisihkan.
- Sangrai ketumbar, kemiri, jintan, pala, sampai harum.
- Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus, dengan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan asam kandis (banyak yaak rempahnya). Masak sampai harum dan bumbu tanak.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan bumbu kare, masak sampai ayam berubah warna.
- Masukkan santan kental, masak dengan api kecil, sampai ayam mendekati matang. Tambahkan gula pasir dan garam, jangan lupa test rasa. Masukkan santan kental, aduk rata. Setelah matang, sajikan.
Sesuaikan takaran santan yang digunakan untuk mendapatkan kekentalan kuah yang Anda. kari ayam kampung / opor ayam khas jawa timur lumajang. Kare Ayam adalah masakan khas Jawa Timur. Bumbunya komplit sehingga menghasilkan Kare ayam yang rasanya sangat. Kare ayam biasanya memiliki kuah berwarna oranye dengan tekstur kental dan rasa yang terbilang cukup kuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kare Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
