Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep geprek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep geprek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep geprek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Saat ini ayam goreng disajikan dalam menu ayam gerek yang memang jadi primadona pecinta cita rasa pedas. Rasa pedas dari sambel dipadukan dengan ayam goreng sangat menggugah selera.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Geprek menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Ungkep Geprek:
- Sediakan Bahan ayam ungkep:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bahan kulit crispy:
- Gunakan 1/4 tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bahan sambal ayam geprek:
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Ambil Secukupnya garam
Teknik memasak ini dalam Bahasa Jawa disebut ungkep. Setelah ayam selesai diungkep, baru digoreng di. Resep Ayam Geprek - Ada banyak sekali resep olahan daging ayam yang bisa kita coba sendiri di rumah, Misalnya saya resep ayam geprek yang akan saya bagikan pada artikel kali ini. Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek.
Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep Geprek:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, dan jahe
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambah serai, daun jeruk purut, dan daun salam. Tumis hingga harum
- Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian beri air. Biarkan ayam matang dan bumbu meresap (hingga bumbu menyusut) - Nb: ayam yang sudah diungkep bisa disimpan di frezer untuk digoreng kapan saja
- Celupkan ayam yang sudah diungkep ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri dengan tepung terigu. Ulangi 3x hingga tepung menggumpal
- Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan
- Haluskan cabe rawit, bawang putih, gula dan garam. Kemudian geprek ayam crispy dan aduk merata dengan sambal dan daung bawang
- Ayam geprek ready to serve now 😊
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Kalau masih sisa air, bisa dijadikan kuah soto. Editor : Vien Dimyati Tidak sedikit bahkan yang mengatakan bahwa bumbu ayam ungkep terkadang kurang meresap sempurna. Ternyata ada beberapa tips mudah membuat bumbu ayam ungkep lho.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
