Kare Ayam dan Kol
Kare Ayam dan Kol

Lagi mencari inspirasi resep kare ayam dan kol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam dan kol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam dan kol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kare ayam dan kol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kare ayam dan kol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam dan Kol memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare Ayam dan Kol:
  1. Gunakan 1/2 kg Ayam
  2. Ambil 1/4 bulat Kol/Kubis
  3. Sediakan Santan
  4. Ambil 6 Bawang Merah
  5. Siapkan 4 Bawang Putih
  6. Siapkan 3 Kemiri
  7. Sediakan 1/4 sendok Ketumbar
  8. Sediakan 3 cm Kunir
  9. Gunakan 3 cm Jahe
  10. Gunakan 3 cm Lengkuas
  11. Siapkan Sereh
  12. Sediakan Daun Jeruk
  13. Sediakan Penyedap Rasa (saya pake Totole, Royco/Masako juga bisa)
  14. Siapkan Gula
  15. Ambil Garam
  16. Gunakan Jeruk Nipis
Cara menyiapkan Kare Ayam dan Kol:
  1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air
  2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir, jahe, ketumbar
  3. Sangrai bumbu halus dengan sedikit minyak, kemudian masukkan daun sereh, lengkuas dan daun jeruk
  4. Masukkan ayam tambahkan air hingga ayam terendam, biarkan hingga 15menit atau sekiranya ayam sudah empuk
  5. Masukkan kol dan tunggu beberapa saat hingga agak layu
  6. Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan santan
  7. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa hingga dirasa sudah pas
  8. Kare ayam dan kol sudah siao dihidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kare ayam dan kol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!