Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta. Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. The chicken porridge has been adapted and cooked by using local spices and herbs and usually served by drenching the yellow-turmeric chicken broth (kuah kuning) over the rice porridge.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur ayam betawi menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur ayam betawi:
- Gunakan 1 batang kunyit
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 buah kemiri
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Gunakan 8 buah bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang lengkuas
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan beras putih yang dimasak dulu jadi bubur
Lihat juga resep Bubur Ayam Jakarta enak lainnya! Resep Membuat Bubur Ayam Khas Betawi - Membuat makanan yang segar dan fresh adalah hal yang perlu diperhatikan untuk ibu dirumah. Karena denga adnya makanan yang segar ini pun factor kesehatan keluarga untuk konsumsi masakan sehat dapat terpenuhi. Nah, kalau bicara bubur, sekarang yang sering banyak dijual adalah bubur ayam Bandung, Cianjur, Sukabumi.
Cara menyiapkan Bubur ayam betawi:
- Haluskan bumbu yg akan di tumis : kunyit, ketumbar , bawang merah , bawang putih dan kemiri setelah halus kemudian panaskan wajan serta minyak untuk menumis
- Setelah harum masukkan sereh, daun salam , daun jeruk dan lengkuas tumis kembali sampai harum dan bumbu agak mengering kemudian masukkan ayam aduk rata lalu tuang air sampai menutupi ayam tersebut
- Kecilkan api biarkan sampai ayam empuk dan air menjadi sedikit dan agak mengental +- 20 - 30 menit lalu angkat ayam dan suwir - Sajikan bubur yg sdh dimasak terlebih dahulu di mangkuk taruh suwiran ayam berikan kuah sisa godokan ayam tersebut lalu terakhir bawang goreng boleh tambahkan seledri dan krupuk sesuai selera dan sajikan
Tapi bubur ase sudah mulai jarang dijual di kota Jakarta. Padahal ini bubur asli orang Betawi. Apa karena penampilannya yang gelap karena pakai kuah semur? Entahlah padahal rasanya tak kalah enak. Yang jualpun sudah mulai berkurang, bahkan hanya dijual atau […] Saat membahas bubur di Jakarta, kebanyakan yang lebih terkenal adalah Bubur Ayam Cirebon ataupun Bubur Ayam Sukabumi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur ayam betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
