Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bubur Ayam Alfa foto by anakjajan.com. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Jakarta memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Ayam Jakarta:
- Sediakan 500 gram nasi matang
- Ambil 750 ml air
- Ambil 50 ml santan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 tangkai sereh
- Sediakan Bahan kuah :
- Ambil 200 gram ayam beserta tulang nya, cuci, rebus
- Sediakan 1 tangkai sereh
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus kuah :
- Gunakan 1/2 ruas kunyit, kupas dan cuci
- Gunakan 1 ruas laos, kupas dan cuci
- Siapkan 1 ruas jahe, kupas dan cuci
- Ambil 2 siung bawang putih, kupas dan cuci
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 1 tangkai daun bawang, cuci dan potong-potong
- Siapkan 1 tangkai seledri, cuci dan potong-potong
- Gunakan 5 sdt bawang goreng
- Siapkan 100 gram kedelai, cuci, dan goreng
- Sediakan 100 gram kerupuk bawang kampung, goreng
- Ambil 5 buah cakwe goreng
Meski sudah terkenal seantero Jakarta, bubur ayam Senopati masih setia buka di gerobak. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Lihat juga resep Bubur ayam jakarta enak lainnya.
Cara membuat Bubur Ayam Jakarta:
- Masak dan aduk- aduk nasi bersama air, santan, daun salam dan sereh dengan api kecil sampai halus dan nasi tidak ada yang berbentuk bulir lagi
- Buat kuah, haluskan bumbu lalu campurkan bersama ayam yang direbus bersama daun salam dan sereh
- Angkat ayam lalu suwir-suwir menurut selera
- Susun di mangkok yaitu bubur, ayam suwir, kedelai goreng, daun bawang, daun seledri, cakwe, bawang goreng
- Siram dengan kuah menurut selera
- Tambahkan kerupuk bawang dan emping. Jika suka bisa ditambahkan merica bubuk, kecap manis ataupun asin
Kalau kita perhatikan, bubur ayam itu terdiri dari komposisi yang begitu-begitu saja. Nggak heran, makanan ini menjadi menu praktis yang bisa banget kamu olah sendiri di rumah. Berikut kumpulan resep bubur ayam mulai dari bubur ayam Jakarta sampai bubur ayam Cina yang bisa kamu sontek dan masak sendiri di rumah. Bubur yang satu ini terkenal banget di jakarta, khususnya buat orang-orang yang tinggal di Jakarta Barat. Ga cuma nyajiin bubur aja, resto ini juga menyajikan bihun bebek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
