Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning
Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning

Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam jakarta kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam jakarta kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam jakarta kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur ayam jakarta kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur ayam jakarta kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning menggunakan 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:
  1. Ambil Nasi Putih(blender kasar dengan air secukupnya)
  2. Sediakan Kaldu Ayam:
  3. Gunakan 1/4 ayam ras(dada)
  4. Siapkan 5 siung Bawang Merah
  5. Sediakan 3 siung Bawang Putih
  6. Ambil 1 ruas Jahe
  7. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  8. Gunakan Sejumput Garam(sesuai selera)
  9. Siapkan 1 sachet Kaldu Bubuk(royco ayam)
  10. Gunakan Air untk kaldu(sesuai kebutuhn yg nanti untk memasak nasi putih)
  11. Sediakan Kuah Kuning :
  12. Gunakan 5 siung Bawang Merah
  13. Siapkan 3 siung Bawang Putih
  14. Ambil 4 butir Kemiri
  15. Gunakan 2 ruas Kunyit
  16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  17. Sediakan 1 batang Sereh
  18. Sediakan 1 ruas lengkuas
  19. Ambil 2 lembar Daun Salam
  20. Ambil 2 lembar Daun Jeruk
  21. Sediakan 500 ml Air
  22. Ambil 1 saset santan instan(me,kara)
  23. Ambil Sejumput garam(sesuai selera)
  24. Siapkan Sejumput gula(sesuai selera)
  25. Gunakan Penyedap non msg(me:totole)
  26. Gunakan Minyak untuk menumis
  27. Siapkan Pelengkap;
  28. Gunakan Kacang Kedelai(me,skip)
  29. Siapkan Telor Rebus
  30. Sediakan Cakwe(me,skip)
  31. Gunakan Daun seledri(me,skip)
  32. Siapkan Bawang Goreng
  33. Siapkan Kecap Manis
  34. Siapkan Sambel
  35. Sediakan Kerupuk
  36. Gunakan (Skip; krna lg kehabisan😁😆)

Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Bubur ayam adalah makanan sedap dan lezat. Di Indonesia bubur ayam di buat dengan aneka bumbu dan hampir setiap daerah ada bubur ayam masing-masing.

Cara menyiapkan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:
  1. Membuat kaldu ayam:
  2. Rebus air,masukan ayam. Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,jahe dan merica bubuk,masukan ke rebusan ayam. Terakhir garam dan royko. Angkat ayam,sisihkan.
  3. Memasak nasi blender: Masukan nasi blender ke dalam air kaldu, aduk terus,masak hingga jadi bubur.
  4. Membuat kuah kuning;
  5. Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,kunyit dan merica. Kemudian tumis dengan minyak. Masukan serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk,garam,gula dan penyedap.
  6. Ungkap ayam sebentar dengan kuah kuning. Masukan air dan santan. Masak hingga mendidih.
  7. Angkat ayam,goreng dan suir.
  8. Cara penyajian: Taruh bubur di mangkuk,beri kuah kuning,ayam suir,racikan telur,cakwe,taburi seledri dan bawang goreng. Dimakan dengan kecap dan sambel.

Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Di beberapa kota Jakarta, melihat bubur ayam saat pagi hari sudah biasa. Banyak sekali pedagang kaki lima yang menjual masakan khas Asia satu ini. Dan versi bubur ayam yang paling populer dan banyak dijual adalah bubur ayam kuah kuning. Bubur ayam Jakarta paling enak memang pake kuah kuning walaupun begitu Bunda bisa membuat bubur ayam Jakarta tanpa kuah rasanya tidak kalah lezat dan maknyus. keunggulan bubur ayam khas Jakarta ala Abang-abang pinggir jalan ini terletak di pelengkap yang nikmat dibandingkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!