Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam sambal dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam sambal dabu dabu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam sambal dabu dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate ayam sambal dabu dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Potongan bawang merah, cabai giling kasar serta. Menu masakan asik kali ini dengan cita rasa khas Sulawesi, rasa pedasnya bikin nagih. Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate ayam sambal dabu dabu memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate ayam sambal dabu dabu:
- Ambil 5 potong ayam (bukan ekor ya karena hanya bikin dikit 😂)
- Ambil Secukupnya tusuk sate (saya 20 buah)
- Siapkan Bumbu lumur ayam
- Ambil 3 siung bawang putih (geprek)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk (saya pake bon cabe)
- Siapkan Sambal dabu2
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Nah sate ayam taichan yang sedikit berbeda dengan lainnya. Yang unik sate ini tidak menggunakan kecap ataupun bumbu kacang sebagai pelengkapnya. Tetapi hanya sambal yang diletakkan diatas tusukan sate ayam nya. Dibawah kita berikan bahan dan cara membuat.
Cara menyiapkan Sate ayam sambal dabu dabu:
- Potong dadu ayam
- Campurkan semua bumbu lumur, lalu masukan ayam dan diamkan minimal 15 menit hingga bumbu meresap
- Tusukan ayam ke dalam tusukan sate hingga habis, kalo saya ditambahi dengan potongan bawang bombay (optional)
- Bakar ayam di atas panggangan atau pan yg telah di beri margarin agar tidak lengket, lumuri lagi dengan bumbu lumur pada saat memanggang
- Buat sambal dabu2. Tumis bawang putih dan serai dengan sedikit minyak hingga harum, matikan kompor lalu masukan semua sisa bahan sambal dabu2, beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis
- Sate ayam siap dihidangkan
Biasanya sambal dabu-dabu dijadikan sebagai teman lauk, terutama lauk pauk yang berasal dari gorengan. Karena sambal ini sangat nikmat sekali apabila disantap bersama dengan makanan yang digoreng, seperti ikan goreng, lele goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Resep Sambal Dabu-Dabu - Sambal dabu-dabu adalah sebuah resep sambal khas Manado yang merupakan salah satu kekayaan kuliner Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menemani masakan seafood yang seringkali amis. Itulah sebabnya sambal ini dibuat dengan cita rasa pedas […] Diantaranya, dabu-dabu lilang, dabu-dabu roa, dabu-dabu bakasang, dan dabu-dabu kuning. Dabu-dabu yang paling dikenal adalah lilang Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam sambal dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
