Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
First step is to make the porridge, you could use a rice cooker to make this. Bubur Ayam Alfa foto by anakjajan.com. Bubur ayam enak di Jakarta untuk sarapan ini punya rasa gurih yang menggugah selera, belum lagi dipadukan dengan banyaknya topping yang bikin kamu kenyang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur ayam jakarta menggunakan 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur ayam jakarta:
- Gunakan 2,5 centong nasi
- Gunakan 1 liter Air kaldu
- Ambil 5 siung bawang putih geprek sampai hancur
- Gunakan 1,5 sdm santan kara
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm kecap ikan
- Gunakan Secukupnya garam, lada
- Siapkan Kuah kuning :
- Sediakan 1 ruas jahe,lengkuas geprek
- Ambil 1 bh sere geprek
- Gunakan 2 bh daun salam dan jeruk
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 bh kemiri
- Gunakan Topping :
- Siapkan Ayam goreng suwir
- Sediakan Ikan teri, kacang goreng
- Sediakan Kerupuk / emping
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis dan cabe
Lihat juga resep Bubur ayam jakarta enak lainnya. Kalau kita perhatikan, bubur ayam itu terdiri dari komposisi yang begitu-begitu saja. Nggak heran, makanan ini menjadi menu praktis yang bisa banget kamu olah sendiri di rumah. Berikut kumpulan resep bubur ayam mulai dari bubur ayam Jakarta sampai bubur ayam Cina yang bisa kamu sontek dan masak sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Bubur ayam jakarta:
- Masak air kaldu dan bawang putih sampai mendidih bagi pisahkan 500 ml untuk kuah kuning sisa nya dipake masak bubur.
- Masukan nasi masak sampai menjadi bubur. Jika sudah menjadi bubur masukan santan, kecap, lada dan garam aduk rata masak hingga bubur meletup letup. Sisihkan.
- Kuah kuning : tumis bumbu halus, jahe, lengkuas daun salam daun jeruk dan sereh lalu rebus dengan air kaldu tadi yg disisihkan 500 ml masak hingga mendidih, masukan kaldu ayam dan garam secukupnya icip rasa lalu masukan larutan maizena aduk cepat masak lagi hingga agak mengental jika sudah mengental siap di sajikan
Bubur yang satu ini terkenal banget di jakarta, khususnya buat orang-orang yang tinggal di Jakarta Barat. Ga cuma nyajiin bubur aja, resto ini juga menyajikan bihun bebek. Tapi yah so pasti yang enaknya adalah buburnya. Biasanya kalau makan buburnya juga pesan ayam rebusnya. Ayam rebusnya enak dan murah sih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
