Lagi mencari ide resep bubur ayam khas bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam khas bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk bisa menikmati bubur ayam khas Bandung ini kamu harus mengunjungi dan menjajal satu-satu tempat terenak yang akan kami bahas di bawah ini. Dari mulai buryam pinggir jalan sampai kelas restoran. Bubur ayam emang enaknya dimakan saat pagi hari, tapi tak sedikit orang yang memilih menu ini untuk dijadikan menu makan siang dan juga malam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam khas bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam khas bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur ayam khas bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur ayam khas bandung memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur ayam khas bandung:
- Ambil Bahan bubur:
- Siapkan 100 gr beras
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Ambil Bahan kuah:
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 2 gelas air matang
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh(di geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas(di geprek)
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan 200 gr ayam
- Ambil Kacang kedelai
- Ambil Daun bawang(di iris)
- Sediakan Daun sledri (di iris)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambel(cabe yg di rebus lalu di uleg)
KOMPAS.com - Bubur Ayam, menu sarapan yang pas disantap untuk mengawali hari. Jika kamu suka memilih bubur sebagai menu sarapan, beberapa kedai bubur di Bandung ini bisa jadi. Salah satu bubur ayam yang terkenal memiliki rasa yang khas dan mampu menggoyangkan lidah adalah bubur ayam asal Bandung. Biasanya para penjual tukang bubur akan berkeliling ke kompleks untuk.
Langkah-langkah membuat Bubur ayam khas bandung:
- Cuci bersih beras lalu masak dgn air hingga air menyusut, dan beras berbentuk bubur (kurleb 1 jam) sambil di aduk sesekali, masukan daun salam dan garam
- Sambil nunggu jd bubur, cuci bersih ayam kemudian rebus dlm air mendidih,, sisihkan
- Uleg halus semua bumbu kuah kecuali santan.. Lalu sisihkan
- Sebelum menumis bumbu, goreng kedelai trlebih dahulu, goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan
- Selanjutnya goreng ayam yg sudah di rebus tadi, angkat lalu tiriskan
- Jika minyak masih banyak, kurangi hingga tgl sdkit, lalu tumis bumbu hingga harum, masukan air aduk2 hingga mendidih, lalu masukan garam dan santan, cek rasa..
- Aduk2 bubur, jika air sudah menyusut, dan beras sudah brbntuk bubur tandanya sudah matang. Matikan kompor lalu sajikan..
- Saran penyajian:ambil bubur (kurleb 2 centong) dlm mangkok, lalu masukan daun bawang, kacang kedelai, ayam, bawang goreng sambal. Dan terahir masukan kuah Nya.. ☺. Sajikan selagi masih hangat😋
Bubur ayam enak di Bandung ini tidak pernah sepi pembeli. Tekstur Bubur Ayam Kang Dedi agak encer, namun tetap lezat. Porsi yang ditawarkan cukup besar dengan topping yang cukup banyak, seperti ayam kampung, cakue, dan ati ampela. Bubur ayam juga memiliki jenis yang beragam. Ada bubur ayam Jakarta, Bandung bahkan bubur ayam Menado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam khas bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
