Lagi mencari ide resep ayam sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal ijo memang paling pas jika dinikmati dengan menu-menu masakan seperti ayam goreng, jamur crispy ataupun ikan goreng. Lihat juga resep Ayam Sambal Ijo (No MSG, Diet Friendly) enak lainnya. Nah, kali ini kita akan membuat resep ayam katsu sambal ijo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam sambal ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam sambal ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam sambal ijo memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam sambal ijo:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 10
- Sediakan bumbu ungkep :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 buah sereh, geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya air putih
- Gunakan bahan sambal ijo :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah tomat hijau
- Sediakan 100 grm cabe hijau keriting
- Siapkan sesuai selera cabe rawit hijau
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdm jeruk nipis
- Ambil secukupnya garam, merica bubuk, kaldu jamur
- Siapkan sedikit air putih
Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo - Apakah Anda pernah mencoba masakan ayam goreng yang disebut dengan ayam penyet? Bagi kebanyakan ibu rumah tangga, tentunya resep sambal ayam penyet yang satu ini sudah tidak terlalu asing lagi. Lihat juga resep Sambel ijo Padang versi me enak lainnya. BACA JUGA: Resep Membuat Otak-Otak Tanpa Ikan, Pakai Bawang Putih Lebih Gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sambal ijo:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, lalu bersihkan lg dgn air
- Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, ungkep ayam dengan bumbu halus, tambahkan air, daun salam, sereh, & garam, ungkep hingga bumbu meresap, lalu goreng hingga kekuningan, tiriskan
- Sambal hijau : rebus bawang merah putih, cabe, dan tomat, lalu ulek kasar
- Panaskan minyak, tumis sambal hijau, masukan daun jeruk, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air, masukan garam, merica, kaldu jamur, test rasa.. masukan ayam yg sdh di goreng, aduk rata
- Bila air sdh meresap, matikan kompor, tuang air perasan jeruk nipis, aduk rata, sajikan
Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho. Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis cabai hijau sampai matang. Jika ingin rasa yang semakin pedas maka tambahkan cabai rawitnya lebih banyak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam sambal ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
