Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sambel kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambel kencur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambel kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam sambel kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ayam sambel kencur Akhirnya.bisa ngerjain PR mamah bertemakan ayam 🐓🐓. Tentunya sangat akrab sama yang namanya sambel. Sambel jadi masakan wajib dalam menu sehari-hari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam sambel kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam sambel kencur menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam sambel kencur:
- Ambil 1/2 ekor ayam,potong bebas,rebus
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas jahe,geprek
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 15 buah cabe setan
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas kencur (selera,aroma kencur dominan)
- Sediakan Bumbu lain:
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya air,tergantung mau sedikit atau agak banyak kuah nya
- Siapkan Minyak (utk menggoreng ayam dan utk menumis bumbu)
Kencur selalu bisa bikin hidangan semakin segar dan nikmat. Bukan cuma digunakan untuk hidangan berkuah dan minuman saja. Sajian sambal dengan kencur juga sangat nikmat, lho. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Langkah-langkah membuat Ayam sambel kencur:
- Goreng sebentar ayam yg sudah direbus td.sisihkan
- Blender semua bumbu halus dgn sedikit air.sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum sekali,lalu masukkan semua bumbu cemplung
- Masak sebentar lalu tambahkan air.agar tdk gosong
- Masukkan garam,gula dan penyedap.tunggu hingga air mendidih.koreksi rasa.(pedas sedikit manis dan aroma seger khas kencur)
- Tambahkan ayam.masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan kuah menyusut
- Sajikan pada piring saji beserta lalapannya
- Menu ini cocok sekali utk penggemar pedass.yuuk dicoba moms
Makan Pedal Ayam Sambel Kencur + Lalapan Pete. Lihat juga resep Sambel tempe kencur enak lainnya. Sambel jadi masakan wajib dalam menu sehari-hari. Sambel Cikur Surawung (sambal kencur kemangi) ini salah satu favorit keluarga saya. Nikmat sekali dipadankan dengan tempe, tahu, ayam, ikan goreng dan lalapan 😊.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam sambel kencur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
