Sedang mencari inspirasi resep ayam kampung masak bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung masak bacem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung masak bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kampung masak bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Masukkan ayam masak sambil diaduk hingga ayam berubah warna. b. Masak hingga ayam empuk dan air habis. c. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kampung masak bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Kampung masak bacem menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kampung masak bacem:
- Sediakan 1 Ayam kampung, potong 10 bagian
- Sediakan 1 liter air/ air kelapa
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt asam jawa
- Gunakan 50 gr gula jawa
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus : (saya ulek)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
Anda bisa mencoba olahan tersebut sebagai salah satu menu variasi untuk pendamping nasi di keluarga Anda. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau Sebenarnya di Jogja sendiri Resep Ayam Goreng Bacem ini bisa menggunakan ayam potong atau ayam kampung. Tetapi buat saya pribadi rasa masakan.
Cara membuat Ayam Kampung masak bacem:
- Panaskan minyak di wajan, tumis sebentar bumbu halus, salam dn laos.
- Masukkan ayam, aduk bersama bumbu, kemudian masukkan asam, garam dan gula jawa.
- Masukkan 800 ml air dan masak sampai mendidih. Kecilkan api. Masak ayam dalam wajan terbuka dengan api kecil selama 30 menit sambil sesekali diaduk supaya bumbu rata meresap.
- Cicipi dan koreksi rasanya. Bila air mulai mengering, cek apakah ayam sudah cukup empuk. Tambahkan sisa air dan tutup wajan, ungkep 10 menit, cek jangan sampai air habis mengering. Tambahkan sedikit air bila perlu.
- Ayam kampung bacem dapat disajikan tanpa digoreng.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Kali ini, Anda bisa berkreasi membuat tempe bacem. Tempe yang dimasak dengan cara direbus ini terasa lebih lezat dan sehat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kampung masak bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
