Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam menggunakan 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Sediakan Air
- Sediakan 50 ml minyak goreng
- Ambil @Bumbu halus
- Ambil 12 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Siapkan 8 kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 4 cm lengkuas muda
- Ambil 1/2 pala ukuran kecil
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya jintan
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan @Bumbu cemplung
- Sediakan 2 serai geprek (saya cuma ada 1)
- Sediakan 5 daun jeruk
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan @Pelengkap
- Siapkan 3 bungkus soun naga
- Sediakan 1 bungkus tauge pendek
- Sediakan 1/4 kol
- Siapkan Daun seledri
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Tomat
- Ambil Telor rebus
- Siapkan Bumbu koya
- Sediakan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan bumbu(yang ditatakan 1 bungkus bumbu soto tapi kayu manis, cengkeh,dan kapulaga tidak saya pakai) uleg bumbu halus
- Gongso bumbu sampai harum, kemudian masukkan bumbu cemplung
- Potong ayam jadi 4, cuci bersih rebus buang air rebusan pertama, kemudian masukkan bumbu gongso kasih air (saya kira-kira untuk 10 mangkok) masukkan daun bawang, rebus biar kaldunya keluar, koreksi rasa,kemudian angkat ayamnya tiriskan dan goreng asal saja (tidak usah digoreng juga tidak apa-apa)
- Siapkan bahan pelengkap,soun,tauge seduh dengan air panas,rajang halus kol dan daun seledri,suwir-suwir ayam.Sambal=rebus cabai rawit, uleg halus kasih sedikit air soto dan garam.Koya=saya pakai kelapa setengah muda di sangrai kasih garam dan blender halus
- Penyajian=tata soun,kol,tauge,1sdt bumbu koya,ayam suwir,tomat,telor rebus,daun seledri dan bawang goreng, kemudian siram dengan kuah soto.Tambah perasaan jeruk nipis dan sambal.Jika suka kecap boleh pakai kecap manis
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
