Sedang mencari ide resep ayam, tahu, tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam, tahu, tempe bacem yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam, tahu, tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam, tahu, tempe bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Assalamu'alaikum,,, menu makan siang hari ini. aku bikin Kluban Sayur, goreng tempe, bacem ayam sama bikin peyek rebon 😁 dari kapan pengin bikin bacem ayam, tapi baru kesampean hari ini. rasanya legitt,, resep sampe dalem bumbunya 🤤 sebenernya bumbunya ya sama kayak bacem tahu/tempe. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam, tahu, tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam, Tahu, Tempe Bacem memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam, Tahu, Tempe Bacem:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 1 liter air kelapa (air biasa juga boleh)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 3/4 sdt jinten
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Bumbu lainnya:
- Siapkan 70 gram gula merah
- Siapkan 1 sdm gula pasir (saya ga pakai)
- Ambil 1 sdm garam (tergantung selera)
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Ambil 2-3 sendok makan air asam jawa yang kental (saya pakai 1 sdm asam jawa yg dilarutkan dgn 100 ml air)
- Sediakan 6 cm lengkuas
- Ambil 6 sdm kecap manis (saya 4 sdm saja)
Pasti teman teman sudah tahu dan mendengar kelezatan gudeg jogja dengan tahu bacem dan tempe bacemnya yang rasanya sangat legit dan manis tersebut. Kali ini kita akan membuat masakan ayam yang di juga kombinasikan dengan Resep Bacem Jogya yang terkenal tersebut, yaitu Resep Masakan Ayam Goreng Bacem. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam, Tahu, Tempe Bacem:
- Haluskan bumbu
- Siapkan panci, masukkan ayam, air kelapa, bumbu halus, gula, garam, air asam jawa, lengkuas, daun salam, dan kecap. Aduk rata. Rebus hingga kuah hampir habis, ayam matang dan bumbu terserap hingga ke dalam.
- Matikan kompor, tiriskan ayam. Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja karena gula membuat ayam gampang gosong. Angkat.
- Ayam, tahu dan tempe bacem siap disantap.
Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya. Opor ayam, Tumis buncis tempe, Gorengan tahu-tempe. Cap cay goreng bakso, Udang goreng tepung, Bihun pedas oriental.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam, tahu, tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
