Sedang mencari ide resep ayam sambel geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambel geprek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambel geprek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sambel geprek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
RESEP SAMBEL AYAM GEPREK ALA GEPREK BENSU. Sambel ini adalah sambel bawang, selain untuk sambel ayam geprek, sambel ini juga bisa di pergunakan untuk sambel. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam sambel geprek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Sambel Geprek menggunakan 13 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Sambel Geprek:
- Sediakan 1/2 kg ayam (potong 6 bagian)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 3 buah ketumbar
- Sediakan Garam
- Ambil 2 bungkus tepung ayam (tepung bumbu sasa)
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 4 siung bawnag putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Gunakan 10 cabe rawit
- Siapkan 6 cabe rawit besar (orang bilang cabe jablay)
- Siapkan Gula pasir
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Diolah dengan bumbu pilihan, ayam geprek memiliki citarasa yang khas gurih, lembut dan meresap. Bagi anda pecinta pedas, semakin nikmat dengan tambahan sambel geprek yang legendaris.
Langkah-langkah membuat Ayam Sambel Geprek:
- Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, garam, kaldu dan oleskan ke ayam, lalu diamkan di kulkas beberapa jam (saya 3 jam)
- Keluarkan ayam, diamkan di suhu ruang
- Pisahkan tepung ke 2 tempat, yang satu untuk tepung kering, yang satu untuk tepung yang di tambahkan air hingga mengental (untuk kekentalannya bisa di kira kira, untuk 1/2 bungkus tepung saya pakai +- 50ml air, jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental)
- Masukan ayam ke tepung kering, remas remas hingga tepung menutupi permukaan ayam
- Ayam yang sudah di beri tepung, dimasukan ke adonan tepung dan air, pastikan semua permukaan ayam tertutup
- Masukan ayam kembali ke tepung kering, renas remas lagi untuk memastikan semua bagian ayam tertutup tepung
- Panaskan minyak, disini penggunaan minyak agak boros, minyak harus banyak untuk menutupi semua bagian ayam saat di goreng, dan setelah di goreng, minyak akan keruh karena tepung dari ayam
- Goreng hingga keemasan, lalu tiriskan
- Untuk membuat sambel, panaskan minyak, lalu goreng cabe, tomat dan bawang hingga matang dan layu
- Setelah semua bumbu matang, taruh bumbuh di cobek dan tambahkan minyak sedikit dari bekas gorengan bumbu tersebut
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Lalu ulek semua bumbu, jangan terlalu halus, biarkan aga kasar
- Masukan semua ayam yang sudah di goreng ke atas cobek lalu geprek geprek bersama sambelnya, aduk dan pindahkan ke piring
- Tips lainnya, bila tidak ingin menunggu lama ayam di kulkas, bunda bisa rebus ayam bersama bumbunya, seperti proses ungkeb, proses ini hanya bertujuan agar ayam tersebut tidak amis dan memiliki rasa pada dagingnya
- Tips lainnya, mengapa bunda harus meremas ayam saat di lapisi tepung, iyalaah agar tepungnya itu terlihat seperti ayam KFC renyah, karena bila asal oles, tepung ayam hanya seperti ayam yang di lapisi terigu
Resep sambel - Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya. Selesai dan Anda bisa menikmatinya bersamaan dengan ayam yang di geprek ditambah sepiring nasi hangat. Indonesia terkenal dengan masakan khasnya yang enak-enak. Geprek ayam goreng di atas cobek dan lumuri dengan sambel, beri parutan keju. Pesen geprek original, rasanya sih lumayan tapi ga begitu spesial juga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sambel geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
