Lagi mencari ide resep bacem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bacem ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bacem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bacem Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bacem Ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas
- Gunakan secukupnya Asam jawa
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan secukupnya Gula jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 4 gelas air
- Sediakan Minyak goreng
Lihat juga resep Ayam bacem bakar teflon enak lainnya. Bahan Resep Ayam Bacem Rempah yang Harus Anda Ketahui. Meskipun rasa dari ayam bacem terkenal sangat lezat sehingga banyak yang mengira bahwa bahan-bahannya sulit. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.
Langkah-langkah menyiapkan Bacem Ayam:
- Cuci ayam sampai bersih. Kemudian rebus ayam dengan 2 gelas air, 2 lembar daun salam dan garam secukupnya. Rebus kurang lebih 20 menit, angkat ayam dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih merica ketumbar dan kemiri. Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus dan masukkan 2 batang serai. Tunggu sampai harum.
- Tambahkan 2 gelas air. Masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa, garam, dan gula jawa.
- Masukkan ayam yang sudah ditiriskan dan tunggu sampai air menyusut. Kurang lebih sekitar 20 menit.
- Panaskan minyak secukupnya. Kemudian goreng ayam ke dalam minyak panas. tunggu beberapa saat sampai ayam berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Bacem ayam siap disajikan. Selamat mencoba.
Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula. Bahan makanan yang sering di bacem adalah tempe dan tahu. Hasilnya, daging ayam yang nikmat terasa semakin lezat, nikmat, dan menggugah selera. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bacem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
