Lagi mencari ide resep sambal ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ayam geprek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Geprek is Javanese term for "crushed" or "smashed", thus ayam geprek means "crushed chicken".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ayam geprek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal ayam geprek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Ayam Geprek memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Ayam Geprek:
- Gunakan 7 siung bawang putih besar
- Ambil 2 siung bawang merah besar
- Siapkan 3 sdm kacang kedelai
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Sediakan 15 buah rawit
- Siapkan Minyak panas sisa goreng
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap
Ayam geprek dapat dimasak dengan berbagai pilihan sambal yang khas. Nah, apa saja resep membuat sambal geprek? Berikut pilihannya. sambal ayam geprek - Sambal merupakan cairan yang berbentuk saus pedas dengan bahan utamanya adalah cabai yang dilumatkan sehingga keluar isi kandungan sarinya. Fungsi sambal yang utama adalah sebagai pelengkap makanan.
Langkah-langkah membuat Sambal Ayam Geprek:
- Cuci, lalu rendam kedelai 2 jam (sampai crunchy).
- Goreng kedelai bersama dengan 2 siung bawang putih, bawang merah, dan garam. Tiriskan. Sisihkan sebagian bawang putih/merah goreng kl tidak mau terlalu pahit.
- Goreng sebentar cabe dan bawang putih sisanya.
- Ulek kedelai dan bawang putih sehalus mungkin. Cabe cukup diulek agak kasar. Tambahkan garam, penyedap, dan minyak panas sisa menggoreng.
Cara memasak: - Cuci bersih ayam setelah itu lumuri dengan jeruk nipis lalu, marinasi dengan bumbu halus dari bawang, garam, merica, dan paprika bubuk. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan beberapa tingkat kepedasan sesuai selera. Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan beberapa tingkat kepedasan sesuai selera. Menu yang awalnya populer di kedai makan ala kaki lima ini, telah banyak tersaji di resto-resto besar sekalipun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal ayam geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
