Lagi mencari inspirasi resep bacem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bacem ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bacem ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bacem Ayam memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bacem Ayam:
- Sediakan 1 kg ayam potong
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 400 ml air kelapa
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 biji gula merah
- Sediakan secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Gunakan 2 sendok ketumbar bubuk
- Gunakan 4 butir kemiri
Lihat juga resep Ayam bacem bakar teflon enak lainnya. Bahan Resep Ayam Bacem Rempah yang Harus Anda Ketahui. Meskipun rasa dari ayam bacem terkenal sangat lezat sehingga banyak yang mengira bahwa bahan-bahannya sulit. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.
Langkah-langkah menyiapkan Bacem Ayam:
- Potong2 ayam menjadi 12 potong cuci bersih
- Haluskan bawang merah putih, garam, kunyit, kemiri, ketumbar, lengkuas dan serai geprek kasar.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam sampai harum, masukan ayam aduk2 sampai tercampur semua dengan bumbu tunggu sebentar agar meresap bumbunya ke daging ayam.
- Masukkan air kelapa, saya tambah air biasa secukupnya, masukkan gula merah sy tambah gula putih 1 sendok krna sy suka manis, tambah kecap sedikit, penyedap rasa tes rasanya, tunggu air set.
- Setelah air kering matikan kompor, panaskan minyak goreng, goreng ayam satu persatu sampai setengah kering, dijaga apinya krna akan mudah gosong, jika mnurut bunda sdh ckup menggorengnya angkat dan sajikan.
Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula. Bahan makanan yang sering di bacem adalah tempe dan tahu. Hasilnya, daging ayam yang nikmat terasa semakin lezat, nikmat, dan menggugah selera. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bacem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
