Lagi mencari ide resep sambal ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ayam geprek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Geprek is Javanese term for "crushed" or "smashed", thus ayam geprek means "crushed chicken".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ayam geprek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal ayam geprek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal ayam geprek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal ayam geprek memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal ayam geprek:
- Ambil 1/4 kg ayam potong
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung kobe crispy
- Gunakan 7 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan sambal :
- Sediakan 3 cabe keriting
- Sediakan 7 cabe rawit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan Sedikit tomat
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Sedikit minyak goreng
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Ayam geprek dapat dimasak dengan berbagai pilihan sambal yang khas. Nah, apa saja resep membuat sambal geprek? Berikut pilihannya. sambal ayam geprek - Sambal merupakan cairan yang berbentuk saus pedas dengan bahan utamanya adalah cabai yang dilumatkan sehingga keluar isi kandungan sarinya. Fungsi sambal yang utama adalah sebagai pelengkap makanan.
Langkah-langkah membuat Sambal ayam geprek:
- Pertama cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Siapkan bahan adonan tepung, tepung terigu beri secukupnya garam lalu beri air, namun jangan terlalu encer. Setelah itu tepung kobe siapkan di wadah dalam keadaan kering.
- Kemudian celupkan ayam ke dalam adonan tepung terigu, baru setelah itu gulung2 di tepung kobe crispy, agak cubit2. Siapkan minyak goreng yg telah dipanaskan. Goreng ayam dengan api kecil biar tidak gosong. Setelah kuning keemasan angkat tiriskan.
- Langkah selanjutnya membuat sambal untuk ayam geprek. Siapkan minyak panas, lalu goreng sebentar sedikit tomat. Angkat dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, cabe rawit dan keriting. Tambahkan tomat yg telah digoreng tadi lalu haluskan kembali. Tambahkan penyedap rasa sedikit saja. Masukkan minyak goreng panas bekas menggoreng tomat tadi, sedikit saja.
- Lalu uleg kembali sampai agak halus. Tambahkan perasan jeruk nipis sedikit saja. Test rasa dan ayam siap digeprek bersama sambal. Sajikan dengan nasi hangat atau bisa tambahkan tempe tepung 😉
Cara memasak: - Cuci bersih ayam setelah itu lumuri dengan jeruk nipis lalu, marinasi dengan bumbu halus dari bawang, garam, merica, dan paprika bubuk. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan beberapa tingkat kepedasan sesuai selera. Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan beberapa tingkat kepedasan sesuai selera. Menu yang awalnya populer di kedai makan ala kaki lima ini, telah banyak tersaji di resto-resto besar sekalipun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal ayam geprek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
