Lagi mencari ide resep kare ayam negeri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam negeri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam negeri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kare ayam negeri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam negeri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare Ayam Negeri memakai 16 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare Ayam Negeri:
- Sediakan 1 kg karkas ayam
- Gunakan 1 sucset kara
- Ambil 1 l air
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 2 bgk kecil mrica
- Gunakan 1/2 bungkus kecil ketumbar
- Gunakan 1 bks kecil muncal(2 buah)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg sereh
- Sediakan 2 lbr daun jeruk (jk ada)
- Ambil 1 lbr daun kunyit (jk ada)
- Sediakan 1 ruas laja (geprek)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sth gula putih, gula merah lebih baik
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Negeri:
- Bersihkan karkas ayam, marinasi dg air jeruk nipis/lemon dan garam, diamkan 5 menit, cuci bersih, tiriskan. Rubus air 1 liter menggunakan panci yg akan digunakan memasak. Haluskan bumbu. Jika air sdh mendidih masukkan potongan ayam, daun salam, sereh, daun kunyit dan daun jeruk, serta laja, jahe yg sdh digeprek.
- Jk ayam sdh hampir madak sekitar 10 menit di atas api rebusan, tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan dan digoreng. Terus masak sampai air mulai berkurang sekitar 5 menit, tamnahkan kara. Tambahkan garam,gula. Cek rasa. Matikan kompor, sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kare Ayam Negeri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
