Kare Ayam
Kare Ayam

Sedang mencari ide resep kare ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kare ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kare ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam memakai 26 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare Ayam:
  1. Ambil 1 ekor Ayam (cuci bersih potong2)
  2. Sediakan 600 ml Santan encer (bs kurang/lebih tergantung ayam)
  3. Gunakan 400 ml Santan kental
  4. Siapkan 1/2 keping kecil Gula merah
  5. Siapkan 1 sdm Air asam jawa
  6. Sediakan Bumbu halus 🧄:
  7. Sediakan 15 butir Bawang merah
  8. Sediakan 7 siung Bawang putih
  9. Ambil 2 cm Jahe
  10. Sediakan 2 cm Lengkuas
  11. Sediakan 1 ruas Kunyit
  12. Gunakan 2 btg sereh (bag.putih)
  13. Siapkan 7 btr Kemiri
  14. Gunakan 1 sdm Ketumbar (sangrai dl)
  15. Sediakan 1 sdt Jinten
  16. Siapkan 1/4 sdt Adas
  17. Sediakan Bahan utuh :
  18. Sediakan 2 cm Kayu manis
  19. Gunakan 2 btr cengkeh
  20. Gunakan Bahan Daun 🍃 :
  21. Siapkan 3 lbr Daun jeruk
  22. Gunakan 3 lbr Daun salam
  23. Ambil Secukupnya 🧂 :
  24. Ambil Minyak goreng untuk menumis, Garam, Gula
  25. Sediakan Tambahan saya 🥚:
  26. Sediakan 10 btr Telur (rebus)
Cara membuat Kare Ayam:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bahan daun dan bahan utuh sampai matang wangi.
  2. Masukan ayam aduk rata, lalu santan encer. Masak dgn api kecil sedang sampai ayam empuk, sesekali diaduk. Mendekati matang masukan santan kental, air asam, garam, gula, gulmer dan telur, lanjutkan sampai santan agak menyusut. Test rasa. Angkat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!