Sedang mencari ide resep bacem kepala ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem kepala ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem kepala ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bacem kepala ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bacem Kepala Ayam feat Tunggir enak lainnya. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara memasak kepala ayam bacem yang enak mudah dan lezat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bacem kepala ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bacem Kepala Ayam menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bacem Kepala Ayam:
- Sediakan 12 buah kepala ayam yang sudah dibersihkan dan direbus
- Gunakan 1 bulat gula merah di iris
- Gunakan 4 SDM kecap manis
- Gunakan 3 cm lengkuas digeprek
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan 250 ml Air +/-
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1-2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 SDT bubuk lada hitam
- Ambil 1 SDT ketumbar
Ayam Bacem Densus adalah MRE (Meal Ready To Eat) atau kata lainnya Siap Saji sehingga anda dapat saja langsung menyajikan dan menyantap produk kami saat diterima. Tuang air, masak hingga setengah matang. Kepala ayam bumbu rujak. foto: cookpad.com. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Langkah-langkah membuat Bacem Kepala Ayam:
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh dan daun salam sampai wangi dan matang.
- Masukkan kepala ayam dan aduk rata, kemudian tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap manis serta air lalu aduk rata.
- Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, lalu koreksi rasa, jika sudah sesuai lalu angkat dan sajikan ☺️☺️
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bacem kepala ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
