Anda sedang mencari inspirasi resep sup ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Masukkan ayam dan rempah sup yang dibancuh dengan segelas air. Nota: jika menggunakan daging, masukkan daging bersama ubi kentang kerana daging lambat empuk. Setelah ayam hampir masak, masukkan batang saderi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Ayam memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Ayam:
- Gunakan 100 gr daging ayam
- Siapkan 1 bonggol brokoli
- Gunakan 1 buah wortel
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan 1,5 liter air
- Ambil Bumbu
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Ambil Sejumput pala
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Kaldu bubuk (saya pakai totole)
- Ambil Merica bubuk
Biar sup menggelegak,masukkan kentang dan lobak. Bila ayam dah empuk masukkan stok ayam, garam, aji & lada sulah. Sup ayam pun boleh dimakan begitu sahaja, dihidang dengan pasta dan roti. Atau, sepertimana ramai rakyat Malaysia sudah pasti lebih suka, dengan hidangan besar nasi.
Langkah-langkah membuat Sup Ayam:
- Potong-potong ayam, brokoli, wortel, tomat dan daun bawang.
- Didihkan air dalam panci, rebus ayam hingga berubah warna. Buang kotoran yang mengambang.
- Siapkan bumbu. Geprek bawang putih dan jahe. Haluskan kemiri dan pala. Tumis dengan minyak panas sampai harum. Masukkan dalam panci rebusan ayam.
- Masukkan wortel, kemudian brokoli. Tambahkan merica bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan tomat dan daun bawang. Tambahkan bawang goreng, siap dinikmati.
Lihat juga resep Sup ayam kampung enak lainnya. Yang bestnya sup ayam ni, ia terkenal dengan khasiat terapi dan penyembuhannya. Biasa kan kita tengok nenek-nenek kita atau orang dulu-dulu yang selalu akan masakkan sup ayam ni kalau anak-anaknya sakit. Kemudian kita pun ikut la amalkannya ke atas anak-anak kita pulak. Ini la yang dikatakan budaya turun-temurun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
