Lagi mencari inspirasi resep ayam, tempe dan tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam, tempe dan tahu bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam, tempe dan tahu bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam, tempe dan tahu bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Cocok untuk hidangan makan pagi, siang, sore, malem. Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam, tempe dan tahu bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam, tempe dan tahu bacem menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam, tempe dan tahu bacem:
- Siapkan 6 potong ayam kampung
- Gunakan 1 papan tempe
- Siapkan 1 buah tahu besar
- Sediakan 6 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 liter air kelapa (boleh air biasa)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa bubuk
- Gunakan 1/3 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah bawang merah india (bawang merah biasa kurleb 10)
- Ambil 1/4 sdm jintan bubuk
- Ambil 1 sdt totole
- Ambil 2 buah kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 iris laos (kurang lebih 1 ruas jari)
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 30 gr gula merah
Tahu dan tempe bacem menjadi salah satu lauk populer terutama di Jawa. Cara memasak tahu dan tempe bacem ini sebenarnya cukup mudah, yaitu tahu dan tempe dimasak dengan bumbu dalam waktu yang lama. Namun, salah satu kendala membuat makanan ini adalah tahu yang sering hancur. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak.
Cara membuat Ayam, tempe dan tahu bacem:
- Siapkan semua bahan, potong2 ayam, tahu dan tempe. Potong tahu dan tempe agak tebal
- Blender bumbu halus (boleh tambahkan sedikit air agar lebih gampang hancur) lalu tumis hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung. Aduk2 sampai wangi dan agak kering.
- Setelah bumbu mengering, tambahkan gula merah, kecap manis dan kecap asin. Tumis sebentar hingga bahan tercampur rata.
- Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan ayam. Tunggu hingga ayam setengah matang.
- Tambahkan tahu dan tempe, aduk2 agar tahu dan tempe terendam dibumbu. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Setelah kering, angkat. Goreng dan sajikan.
Rasanya sangat spesial dan sangat cocok untuk menu makan. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng ataupun lauk yang lainnya. Untuk lebih jelasnya tentang resep tempe bacem silahkan Baca Juga pada paragraf selanjutnya. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam, tempe dan tahu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
