Anda sedang mencari ide resep bacem tahu tempe dan ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem tahu tempe dan ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Bacem tahu tempe dan ayam kampung. Lagi makan make beras coklat, otomatis muter otak nyari lauk yg cocok disandingin dengan si beras coklat. Lihat juga resep Bacem tahu tempe dan ayam kampung enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem tahu tempe dan ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bacem tahu tempe dan ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bacem tahu tempe dan ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bacem tahu tempe dan ayam kampung memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bacem tahu tempe dan ayam kampung:
- Ambil 1/2 lenjer tempe
- Gunakan 3 buah tahu
- Sediakan 200 gr ayam kampung
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 1/2 gula merah sisir
- Gunakan 3 sdm gula aren merah
- Sediakan 2 sdt gula aren putih
- Gunakan 1 sdt himsalt
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 buah serai geprek
- Ambil 2 biji asem jawa
- Gunakan 800 ml air
Bahan-bahan ini direndam dalam air gula supaya lebih awet. Kali ini, jika tertarik mencicipi tempe dan tahu bacem khas Yogyakarta, Anda bisa berkreasi di rumah dengan memakai resep rahasia. Pasti teman teman sudah tahu dan mendengar kelezatan gudeg jogja dengan tahu bacem dan tempe bacemnya yang rasanya sangat legit dan manis tersebut. Kali ini kita akan membuat masakan ayam yang di juga kombinasikan dengan Resep Bacem Jogya yang terkenal tersebut, yaitu Resep Masakan Ayam Goreng Bacem.
Cara menyiapkan Bacem tahu tempe dan ayam kampung:
- Cuci bersih ayam kampung, kemudian potong2 sesuai selera. Begitu pula tempe dan tahu potong2 sesuai selera.
- Haluskan kemiri, dan duo bawang (me dg blender). Siapkan air dalam panci hidupkan kompor lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan, masukkan pula ayam kampung, tahu dan tempe.
- Setelah itu, masukkan gula merah sisir, gula aren putih dan merah, masukkan juga himsalt, kaldu jamur, dan asem jawa. Tambahkan serai geprek, daun salam dan lengkuas
- Masak dengan api sedang, tunggu hingga air menyusut atau hingga rasa yg diinginkan meresap kedalam ayam, tempe, dan tahu. Setelah dirasa air menyusut dan merasuk tiriskan lalu boleh digoreng bisa tanpa digoreng. Dan siap dihidangkan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "Bacem" atau "Membacem" berarti merebus bahan makanan (tempe, tahu, ayam atau apa saja sesuai selera) ke dalam air yang sudah diberi kecap dan bumbu. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Tak ketinggalan aneka masakan khas Jawa Tengah seperti sayur asem, bothok, mangut, tahu bacem dan tempe bacem.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bacem tahu tempe dan ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
