Anda sedang mencari inspirasi resep ayam-tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam-tempe bacem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur. Untuk menu si anak lanang yg masih semangat puasa stengah hari nya. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam-tempe bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam-tempe bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam-tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam-Tempe Bacem menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam-Tempe Bacem:
- Siapkan 2 ekor ayam pejantan potong-8
- Ambil 2 kotak tempe -10 potong
- Siapkan 2 bks Air kelapa
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 1 sdm gula aren
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 potong laos
- Sediakan Utk Sambal :
- Ambil 5 cabe merah besar
- Ambil 5 cabe merah keriting/ cabe rawit
- Ambil 1 tomat kecil
- Siapkan 1 batang serei
- Gunakan 1 potong laos
- Siapkan 1 terasi Abc
- Sediakan 1 sdt gula aren
- Sediakan 1 sdt garam
Tempe Bacem tetap melekat di hati meski kita merantau ke ujung dunia. I love Tempe forever Setahu saya yang paling umum dibumbu bacem adalah Tempe, Tahu, Ayam atau Hati Ayam. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu Hingga sekarang, saat saya telah berpisah dengan Jogya dan ayam bacem Mbok Kromonya, lebih.
Langkah-langkah membuat Ayam-Tempe Bacem:
- Bersihkan dan potong ayam jadi 8 potong. Haluskan bawang merah+putih+kemiri+ketumbar…tempe potong persegi seperti utk digoreng
- Didihkan air, masukkan ayam+ tempe+ bumbu halus+daun salam+laos…kecap manis +garam+gula..asam, ungkep… setengah jalan perebusan, test rasa…kl air kurang bisa ditambah, sampai ayam empuk…kl serasa ayam kurang merah, bisa tambah kecap manis…kalau sudah empuk, dibalik-balik supaya warna ayam n bumbu merata. Saat ungkep ini bisa 1-2 jm. Saya membuatnya diamkan semalam, biar bumbu meresap.
- Setelah ayam siap, bisa dihidangkan dg menggoreng diminyak panasnya sedang sebentar, disini saya pakai teflon dg olesan: sisa bumbu ungkep+kecap manis+ minyak+jeruk sambal.
- Untuk sambel : semua di blender kecuali laos dan tomat. Dimasak dg minyak sedikit +kaldu jamur +laos +tomat.
Tempe bacem adalah salah satu makanan yang tidak asing di telinga masyarakat pada umumnya. Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng ataupun lauk yang lainnya. Cara Membuat Tempe Bacem - Siapa yang tidak tahu akan makanan khas dari Indonesia ini. Tempe bacem bisa dimasak dengan atau tanpa digoreng. Jika ingin lauk berkuah, olah saja tempe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam-tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
