Sedang mencari ide resep ayam bacem sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bacem sambal bawang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ceritanya suami lagi kangen sama kampung halamannya yaitu kota solo ,buat ngobatin kangen aku buatin deh ayam bacem dannn hasilnya suami syukak bangett 😂 KOMPAS.com - Sambal bawang jadi salah satu sambal paling populer di Indonesia. Sambal bawang biasanya menjadi topping ayam geprek. Sensasi pedas sambal bawang yang cenderung kuat, cocok untuk para penggemar pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem sambal bawang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bacem sambal bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bacem sambal bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam bacem sambal bawang memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bacem sambal bawang:
- Siapkan 2 ekor ayam kampung,potong jadi 4 total jadi 8 potong
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas lengkuas,geprek
- Gunakan 200 gram gula merah
- Sediakan Asam jawa,larutkan dgn 50 ml air,saring
- Ambil 1 liter air kelapa
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Garam kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem.
Cara membuat Ayam bacem sambal bawang:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri jeruk nipis, sisihkan.
- Haluskan bumbu kecuali salam dan lengkuas.
- Ungkep ayam dengan bumbu dan air kelapa, Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa tambahkan gula merah,air asam jawa,garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa
- Goreng ayam sebentar supaya tidak gosong. Sajikan dengan sambal dan lalapan👌🏻
- Sambal bawang : - Cabe rawit, bawang putih ulek kasar kasih garam,kaldu bubuk..siram sambal dengan minyak goreng panas.
Bisa menggunakan ayam potong tetapi lebih baik dan lebih maknyus kalau menggunakan ayam kampung yang masih segar. Kupas kulitnya lalu iris tipis tipis supaya mudah saat akan dihaluskan (bumbu halus).. Angkat dan sajikan ayam bacem bersama sambal dan nasi putih yang masih hangat. Sekarang saya akan membagikan resep ayam bacem goreng plus sambal terasi, silahkan disimak ya. Bahan-bahan: Ini adalah salah satu dipping sauce atau sambal cocolan favorite semua orang kalau ada di restoran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bacem sambal bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
