Lagi mencari ide resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sempol ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sempol Ayam:
- Gunakan 1 kg ayam dada fillet (potong dadu)
- Ambil 200 gr tepung sagu tani
- Siapkan 50 gr tepung protein tinggi (cakra)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm bawang merah goreng
- Ambil 2 buah baby carrot (iris memanjang)
- Siapkan 4 buah daun bawang (potong kecil-kecil)
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2 butir telur ayam (1 untuk adonan 1 untuk menggoreng)
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam:
- Cincang (haluskan) ayam, bawang putih, bawang merah goreng, garam, gula, kaldu jamur
- Tuang kedalam tempat ayam yang telah dicincang, campur dengan daun bawang, telur, tepung sagu, tepung terigu, dan wortel.
- Setelah tercampur, ambil sedikit demi sedikit adonan tusuk dengan tusuk sate
- Siapkan rebusan sempol, beri 2 sdm minyak, 1 sdm gula, 1 sdm garam di rebusan, tunggu sampai air mendidih
- Setelah air mendidih masukkan sempol yang sudah ditusuk, direbus sampai sempol mengapung (matang), kemudian tiriskan
- Panaskan wajan n minyak untuk menggoreng sempol (kira2 sempol terendam minyak). Kocok lepas telur, lumuri sempol dengan telur. Setelah minyak panas masukkan sempol yg telah dibalut telur. Goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Sempol siap dihidangkan dengan saus sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sempol Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
