Ayam Goreng Kalasan
Ayam Goreng Kalasan

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan:
  1. Siapkan 2 ekor ayam kampung
  2. Ambil 600 ml air kelapa
  3. Ambil Minyak untuk menggoreng
  4. Siapkan 1 batang serai
  5. Sediakan 3 lembar daun salam
  6. Siapkan 3 sdm gula merah
  7. Sediakan 1 sdt micin jamur
  8. Sediakan 1 sdm garam (sesuaikan dengan selera)
  9. Ambil Bahan marinasi
  10. Siapkan Garam + jeruk nipis
  11. Ambil Bumbu Halus
  12. Gunakan 5 siung bawang putih
  13. Gunakan 10 siung bawang merah
  14. Sediakan 10 buah kemiri (sangrai)
  15. Sediakan 2 sdm ketumbar (sangrai) pake bubuk juga OK
  16. Ambil 3 cm kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
  1. Potong ayam, cuci bersih, marinasi dengan garam secukupnya dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit (untuk membuang bau amis pada ayam) lalu cuci bersih
  2. Haluskan bumbu halus(me:blender, lalu diulek agar halus, ketumbar saya ulek dulu)tumis dengan sedikit minyak dalam panci presto, masukkan serai dan daun salam. Tumis sampai harum, masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air kelapa, gula merah, garam dan micin jamur. Aduk rata. Kecilkan api, Tutup presto. Masak sekitar 30 menit, matikan api. Tunggu sampai panci presto tidak mendesis dan uap hilang baru buka
  3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, tiriskan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!