Garang Asem Ayam
Garang Asem Ayam

Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang Asem Ayam:
  1. Siapkan 4 ayam sayap dipotong jadi 2 (me: ayam bagian paha dan dada)
  2. Ambil 2 potong ati ampela
  3. Ambil 1 sachet santan instan cair
  4. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
  5. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk jamur
  6. Ambil 1/2 sdt garam
  7. Siapkan 1/4 sdt gula pasir
  8. Gunakan 1 sdt asam jawa di rendam sedikit air panas,ambil airnya
  9. Sediakan 3 cm lengkuas, digeprek
  10. Gunakan 1 batang sereh, digeprek
  11. Ambil 3 lembar daun salam
  12. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  13. Sediakan 200 ml air
  14. Gunakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
  15. Gunakan Bumbu Iris :
  16. Ambil 4 buah tomat hijau
  17. Ambil 2 buah tomat merah
  18. Sediakan 8-10 buah belimbung wuluh (skip karena tidak ada)
  19. Sediakan 2 buah cabe merah
  20. Sediakan 2 buah cabe hijau besar
  21. Siapkan 5 buah cabe rawit (saya utuhkan saja)
  22. Ambil 4 siung bawang merah
  23. Sediakan 4 siung bawang putih
  24. Siapkan 3 cm jahe

Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya.

Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
  1. Cuci bersih ayam dan masak dalam air mendidih selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan bumbu-bumbu.
  3. Siapkan bahan-bahan.
  4. Siapkan wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan irisan cabe dan jahe. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh.
  5. Masukkan irisan tomat, beri air asam jawa. Aduk rata sebentar.
  6. Masukkan ayam, santan dan tambahkan air. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut.
  7. Siapkan daun pisang. Beri 1 potong ayam dan juga bumbunya. Sematkan dengan tusuk gigi dan kukus selama 30 menit.
  8. Siap dan sajikan.

Resep GARANG ASEM AYAM Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah, merupakan olahan ayam yang berkuah santan dimasak dengan menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa pedas asam. Salah satu kuliner garang asem yang cukup populer adalah garang asem khas Kudus, biasa dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng serta perkedel. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!