Soto Ayam Ala2
Soto Ayam Ala2

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ala2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ala2 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam ala2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam ala2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Ala2 memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Ala2:
  1. Ambil 1/2 dada ayam (rebus, suwir, sisihkan)
  2. Siapkan 1/2 kol (cincang, rebus, sisihkan)
  3. Gunakan 1 bungkus bihun (rebus, sisihkan)
  4. Gunakan 3 buah kentang (potong dadu, goreng, sisihkan)
  5. Siapkan 4 buah wortel (potong2)
  6. Gunakan 2 Telur ayam (rebus, sisihkan)
  7. Gunakan secukupnya Minyak goreng
  8. Sediakan secukupnya Air
  9. Gunakan Bahan pelengkap:
  10. Siapkan 1 buah Tomat (potong dadu)
  11. Ambil Daun bawang (potong2)
  12. Sediakan Jeruk limau
  13. Siapkan Bumbu rempah:
  14. Gunakan 2 lembar Daun salam
  15. Sediakan 3 lembar Daun jeruk
  16. Sediakan 1 ruas Jahe (geprek)
  17. Siapkan Bumbu halus:
  18. Gunakan 8 buah Bawang merah
  19. Ambil 3 buah Bawang putih
  20. Sediakan secukupnya Ketumbar
  21. Sediakan 3 buah Kemiri
  22. Sediakan 2 ruas Kunyit
  23. Sediakan Secukupnya Gula merah (sisir)
  24. Ambil Secukupnya Garam
  25. Ambil Penyedap rasa
  26. Gunakan Sambal:
  27. Siapkan Cabe rawit sesuai selera (rebus, lalu ulek)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ala2:
  1. Rebus ayam hingga matang, sisihkan. Ambil air kaldunya.
  2. Rebus bihun, kol, telur (secara terpisah) sisihkan.
  3. Goreng kentang, sisihkan.
  4. Didihkan air di panci, masukan bumbu rempah biarkan hingga tercium aromanya. Lalu masukan wortel dan air kaldu bekas rebusan ayam tadi.
  5. Tumis bumbu halus hingga bau harum. Masukan ke dalam panci. Beri penyedap, gula merah, garam, cek rasa.
  6. Susun bahan2 ke dalam mangkuk: bihun, kol, kentang, ayam, telur rebus belah dua. Beri potongan tomat, daun bawang, jeruk limo. Siram dengan kuah panas. Beri sambal sesuai selera. Soto ayam siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam ala2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!