Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan 1/2 kg Daging ayam
  2. Sediakan secukupnya Toge
  3. Siapkan secukupnya Kol (iris2 tipis dan kecil)
  4. Sediakan 1 bungkus Bihun/soun
  5. Gunakan Daun bawang dan seledri (iris2 kecil sebagai topping)
  6. Sediakan Tomat (potong2 kecil sebagai topping)
  7. Ambil Bawang goreng
  8. Ambil Lada bubuk
  9. Ambil secukupnya Gula
  10. Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  11. Sediakan secukupnya Air
  12. Gunakan 4 bh Daun jeruk
  13. Siapkan 2 bh Daun salam
  14. Ambil 1 batang Sereh
  15. Sediakan Bumbu halus :
  16. Ambil 5 siung Bawang merah
  17. Sediakan 4 siung Bawang putih
  18. Sediakan 3 butir Kemiri
  19. Ambil Kunyit seruas jari
  20. Siapkan Jahe seruas jari
  21. Gunakan sambal :
  22. Ambil 15 bh Cabe setan
Cara membuat Soto Ayam Bening:
  1. Rebus sebentar daging ayam yg sudah dicuci bersih buang busa nya.
  2. Rebus kembali daging ayam sampai empuk dan keluar kaldu nya.
  3. Siapkan wajan, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai matang dan wangi.
  4. Jika bumbu halus sudah matang, masukan kedalam air rebusan ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk..koreksi rasa
  5. Jika rasa kuah sudah ok, maka angkat ayam yg sudah matang direbus, dan sisihkan untuk di goreng lalu di suwir2..
  6. Soto siap dihidangkan
  7. Sambal :
  8. Rebus cabe setan sampai empuk, lalu angkat dan ulek sampai halus

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!