Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 ikat kemangi
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 tangkai daun bawang
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 2 btg serai
- Sediakan 1 btr tomat
- Gunakan 1 btr jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya garam, gula, merica minyak goreng
- Sediakan Bumbu diulek kasar :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 15 cabe keriting
- Siapkan 2 btr kemiri sangrai
- Sediakan 10 cabe rawit merah hijau (aku gak pake)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Lihat juga resep Ayam Woku Belanga enak lainnya. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:
- Siapkan bahan.
- Iris2 bawang dan bahan hijau lainnya. Petik kemangi. Potong kotak2 tomat. Potong ayam menjadi beberapa bagian. Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas.
- Haluskan bumbu, tidak usah sampai halus sekali
- Tumis bumbu hingga wangi, masukkan tomat, daun jeruk, daun kunyit, serai dan pandan.
- Masukkan ayam, aduk rata, tuang air kira2 1 gelas tambahkan garam gula merica. Aduk rata. Tutup, aduk sesekali sampai air surut dan bumbu meresap.
- Menjelang matang masukkan irisan daun bawang dan kemangi. Aduk rata.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga - Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak sekali tempat-tempat wisata.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
