Kare Ayam Solo
Kare Ayam Solo

Sedang mencari ide resep kare ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep dan video tutorial cara buat kare ayam (bumbu lengkap). Bumbu dan bahan : - Daging ayam - Santan - Bawang merah - Kemiri - Bawang putih - Kencur - Kunyit. RESEP MASAK KARE AYAM SOLO, ENAK DAN MUDAH !!

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kare ayam solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kare ayam solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kare Ayam Solo memakai 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kare Ayam Solo:
  1. Siapkan Bahan= A)
  2. Ambil 1 .kg. daging ayam
  3. Sediakan 1500 .ml. air
  4. Sediakan 300 .ml. santan kental
  5. Siapkan 2 .batang. sereh geprek
  6. Ambil 4 .lembar. daun jeruk
  7. Gunakan 2 .lembar. daun salam
  8. Gunakan 1 .batang. kayu manis
  9. Sediakan 5 .butir. kapulaga geprek
  10. Sediakan 2 .butir. pekak/bunga lawang
  11. Ambil 3 .butir. cengkeh
  12. Gunakan Secukupnya minyak
  13. Sediakan Secukupnya garam
  14. Siapkan 1 .sdt gula pasir atau sesuaikan selera
  15. Gunakan Secukupnya penyedap
  16. Ambil B). bumbu halus=
  17. Siapkan 9 .siung. bawang putih
  18. Gunakan 5 .siung. bawang merah
  19. Siapkan 1 .ruas. kunyit
  20. Gunakan 1 .ruas. jahe
  21. Siapkan 3 .butir. kemiri (sangrai sebentar dulu)
  22. Siapkan 1/2 .sdt. jintan
  23. Gunakan 1 .sdt. ketumbar
  24. Ambil 1/2 .sdt. merica butir
  25. Gunakan C). Pelengkap=
  26. Ambil Secukupnya irisan wortel rebus
  27. Sediakan Secukupnya keripik kentang/kentang iris tipis lalu goreng
  28. Gunakan Secukupnya Soun (atau bihun jagung)
  29. Sediakan Secukupnya irisan daun bawang
  30. Siapkan Secukupnya irisan daun seledri (saya gak pakai)
  31. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  32. Sediakan Toge (saya ga pakai)

Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai. Ada letak santan, letak cili giling, rempah campuran, banyak lagi. Setiap resepi rasa dia berbeza dan sedap dimakan dengan nasi panas.

Cara membuat Kare Ayam Solo:
  1. Dalam panci, panaskan minyak sekitar 4.sdm masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis, pekak, cengkeh, kapulaga, aduk tumis lagi hingga rempah harum, masukkan potong ayam, garam dan penyedap, aduk rata dan tumis beberapa saat, lalu Tutup pancinya biarkan ayam berubah warna dan sedikit mengeluarkan air kaldu dengan sendirinya (gunakan api kecil agar tidak gosong)
  2. Masukkan air, masak dengan api besar, biarkan hingga mendidih, setelah mendidih, tutup pancinya, kecilkan api biarkan terus masak hingga ayam empuk.
  3. Setelah ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil diaduk ya agar santan tidak pecah, masak hingga dirasa santan matang, dan kuah menyusut, test rasa tambahkan gula pasir, aduk rata, jika kurang asin bisa ditambah garam sesuai selera. Angkat ayamnya, goreng, lalu suwir suwir untuk penyajian nanti
  4. Penyajian = dalam mangkuk, tata nasi, lalu soun/bihun, lalu toge, suwiran ayam goreng, irisan wortel rebus, keripik kentang, siram dengan kuah Kare, taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri dan juga bawang goreng, sajikan dengan sambal, jika suka kucuri dengan perasan jeruk nipis. Syegerrr 🍲 😍
  5. Jika ada sisa kuah Kare jangan dibuang ya, bisa disaring lalu dibikin kremesan yang gurih (resep kremesan sudah ada)

Ayam bakar Solo ini kata mba Utik akan lebih meresap bumbunya, jika di masak sekarang Wah iya.pasti makin meresep bumbu-bumbunya. Tapi, karena tadi Yodha udah kepengen makan ayam. Kari Ayam is Indian meets Thailand. I'm probably going to get in trouble for saying this. But to me it, kari ayam has many of the flavours of a South Indian curry.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kare Ayam Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!