Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang pedes bumbu kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang pedes bumbu kencur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang pedes bumbu kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang pedes bumbu kencur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Pepes Ayam Bumbu Kencur enak lainnya. Pingin yang enak-enak, lihat kulkas bahannya cuman ada seadanya. Didihkan air bersama bumbu halus, daun salam dan serai.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang pedes bumbu kencur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Pedes Bumbu Kencur memakai 13 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Panggang Pedes Bumbu Kencur:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 ruas jempol kencur
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 150 gr cabe (boleh mix rawit kalau mau pedas)
- Gunakan Bumbu lain :
- Siapkan 1 ruas besar lengkuas
- Gunakan 2 lembar salam
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Sediakan Secukupnya gula garam
- Sediakan 500 ml santan kental (sy 1,5 bks kara + air)
Secara tradisional ayam betutu diolah dengan cara dipanggang semalaman dalam sekam api.. Mau dimasak sampai santan mengering, dipanggang kemudian dinikmati sambil mencocol sausnya juga tambah enak. Fleksibel khan sesuai judul di atas ;-). Tips: Seperti layaknya bahan dasar bumbu pecel, bumbu wajib dalam resep ini adalah kencur dan daun jeruk purut, jadi kedua bahan ini wajib ada.
Cara membuat Ayam Panggang Pedes Bumbu Kencur:
- Cuci bersih ayam,bakar. Sisihkan
- Haluskan semua bumbu,tumis dengan lengkuas & salam sampai wangi,masukkan ayam. Beri santan. Masukkan gula garam dan asam,koreksi rasa. Masak sampai bumbu menyusut
Resep Ayam Balado Bumbu Kencur - Daging ayam memang terkenal kelezatannya. Ayam bakar pedas manis. foto: Instagram/@inamaniez. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Sate lilit khas Bali yang ini dibuat dari daging ayam. Rasa gurih daging ayam menyatu dengan bumbu genep yang pedas menyengat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang pedes bumbu kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
