Lagi mencari inspirasi resep kicik daging ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kicik daging ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kicik daging ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kicik daging ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Rebus daging dalam air hingga setengah matang, angkat. Lihat juga resep Kicik daging sapi resep ibuku enak lainnya. Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kicik daging ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kicik Daging Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kicik Daging Ayam:
- Ambil 10 potong ayam bagian paha, defrost
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 1/2 buah paprika Merah/ cabe rawit kalau mau pedas
- Ambil 2 butir kemiri,sangrai
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay
- Siapkan 1 bonggol bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari telunjuk lengkuas
- Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan Sedikit lada hitam bubuk
- Sediakan 1/2 sdm jahe bubuk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2-3 sdm minyak
- Gunakan 2 sdm Virgin coconut oil/ santan
- Sediakan 2 butir gulajawa (me : 3 sdm Dark brown sugar)
- Sediakan Secukupnya Garam
Di Sidoarjo, seorang ibu rumah tangga mampu makan ayam secara hidup-hidup. Dia mengaku , kebiasaannya ini dimulai sejak masih kecil, dan sebelum. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Ayam adalah makanan yang umum dikonsumsi.
Langkah-langkah menyiapkan Kicik Daging Ayam:
- Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam Dan bahan2 lain. Geprek sereh Dan lengkuas.
- Haluskan bumbu (paprika, bawang Bombay, bawang putih, kemiri sangrai). Tumis bersama sereh dan lengkuas geprek.
- Masukkan daging ayam. Pastikan api sedang cenderung kecil saja. Saya pakai panas kompor no.2 Dan 3. Tunggu selama +-30 menit. Daging ayam akan mengeluarkan air sendiri.
- Aduk sesekali sampai air berkurang/surut. Tambahkan daun salam Dan daun jeruk. Aduk rata. air mulai surut Tambahkan santan/ Minyak kelapa (saya pakai virgin coconut oil yaa). Lalu tambahkan dark brown sugar/gula Merah. Test rasa kalau dirasa kurang garam tambah garam yaa. aduk rata kembali hingga air menyusut. Tutup lagi Kurang lebih 15 menit. Matikan kompor. Sajikan Di Piring.
- Sebenernya warnanya ga merah coklat seperti diatas bgd yaa agak coklat gt..(ini lebih mendekati sedikit).
- Ini kemarin saya langsung Coba ayam sudah empuka belum tambah nasi sedikit eh keliatan banyak yaa 😁 😅
Selain enak dan lebih murah dibanding daging lain Mengonsumsi daging ayam sangat dianjurkan, meskipun frekuensinya juga tetap harus dibatasi.. Daging ayam didapatkan dari ayam ternak yaitu unggas yang paling banyak diternak di dunia. Daging ayam selalu dihidangkan sebagai makanan dalam berbagai cara. Daging ayam merupakan sumber pangan populer bagi masyarakat Indonesia, bahkan dunia. Selain enak, ukuran daging ayam yang cukup besar mampu menjadi idaman bagi semua orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kicik Daging Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
