Anda sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam kampung (versi kudus,no santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kampung (versi kudus,no santan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung (versi kudus,no santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam kampung (versi kudus,no santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep garang asem ayam ini dapat Anda jadikan referensi untuk memanjakan lidah keluarga Anda. Semakin terasa mantap disandingkan dengan pedasnya cabai rawit serta gurihnya ayam dan santan yang sangat menggoda. Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa Resep garang asem Kudus ini kami dapatkan dari salah seorang chef rumah makan terkenal Pastikan pula, daging ayam tadi sudah benar-benar empuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem ayam kampung (versi kudus,no santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung berat 1,2kg (potong 6 bagian)
- Ambil 1 ikat kemangi (siangi daunnya)
- Gunakan 2 buah tomat besar (hijau & merah)
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 1 butir Kemiri (sangrai,lalu uleg)
- Gunakan 4 siung bawang putih (iris)
- Siapkan 5 siung bawang merah (iris)
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera (iris)
- Sediakan lengkuas (2 ruas jari,geprek)
- Gunakan Kunyit (1 ruas jari,geprek)
- Siapkan Jahe (1 ruas jari,geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
Ayamnya harus ayam kampung karena menghasilkan kaldu yang harum, dan Di Tuban , Garang Asem Ayam adalah masakan asem pedas berkuah santan dengan warna kuning kemewahan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan):
- Cuci bersih ayam dgn air mengalir, rebus ayam tambahin garam sedikit. Buang busa yg menggumpal di atas permukaan. (Karena ini ayamnya termasuk ayam muda,ngrebusnya sebentar udah empuk. Kalo ayamnya tua,rebus dengan teknik 7.30.5)
- Tumis semua bumbu dgn minyak secukupnya.
- Jika bumbu sudah mulai harum, masukkan rebusan ayam termasuk air rebusannya sbg kaldu.
- Seasoning (garam,gula, kaldu jamur) *koreksi rasa
- Jika sudah pas, masukkan tomat (hijau,merah) dan kemangi sesaat sebelum diangkat
- Tidak pakai blimbing wuluh, krn lagi nggak musim😁
Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak Dengan membuat sendiri, anda bisa berkreasi sesuai selera anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ayam kampung (versi kudus,no santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
