Soto Ayam Medan
Soto Ayam Medan

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
  1. Siapkan 1 ekor Ayam Kampung (potong 4)
  2. Ambil 2 L Santan (encer)
  3. Siapkan 1/2 l Santan (kental)
  4. Siapkan 1 bh Pekak + 5btr Kapulaga
  5. Sediakan 4 lbr Daun Jeruk (buang tulang)
  6. Sediakan 2 cm Lengkuas + 3btg Serai (memarkan)
  7. Sediakan HALUSKAN :
  8. Siapkan 10 sg BaMer + 6sg BaPut
  9. Siapkan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
  10. Siapkan 1/2 sdt Jinten + 1sdt Lada
  11. Gunakan 2 cm Jahe + 4cm Kunyit
  12. Ambil PELENGKAP :
  13. Siapkan Kol + Daun Bawang Seledri (iris2)
  14. Siapkan Toge (seduh sebentar dng air mendidih)
  15. Sediakan Perkedel Kentang (resepnya sdh dishare)
  16. Sediakan Cabe Rawit + Jeruk Nipis
  17. Siapkan BaMer Goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
  1. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun jeruk, pekak dan kapulaga sampai harum
  2. Lalu masukan ayam dan masak hingga berubah warna
  3. Tambahkan santan encer, beri garam dan gula, masak hingga ayam empuk
  4. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng setelah itu suwir suwir, sisihkan
  5. Kembali ke kuah, masukan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar tidak pecah, jangan lupa test rasa
  6. PENYAJIAN : Tata dalam mangkok mulak dari kol, toge, ayam suwir lalu siram dengan kuah santan, taburi dengan bawang goreng, daun bawang seledri
  7. Sajikan panas

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!