Ayam Plecing Khas Lombok
Ayam Plecing Khas Lombok

Anda sedang mencari ide resep ayam plecing khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam plecing khas lombok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam plecing khas lombok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam plecing khas lombok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam plecing khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Plecing Khas Lombok memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Plecing Khas Lombok:
  1. Ambil 500 gram dada ayam (belah jd 2 bagian)
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  4. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  5. Ambil air secukupnya utk merebus ayam
  6. Ambil Bumbu halus
  7. Siapkan 5 buah cabe besar
  8. Sediakan 5 buah cabe rawit
  9. Ambil 3 siung bwg merah
  10. Ambil 1 sdm terasi matang
  11. Ambil 1/2 balok kecil gula merah
  12. Ambil 1 sdt garam
  13. Gunakan 1 sdt gula pasir
Cara membuat Ayam Plecing Khas Lombok:
  1. Cuci ayam, lumuri dg jeruk nipis. Remas2 hingga kesat
  2. Rebus ayam dg menambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, jeruk nipis. Matikan api jika air sudah menyusut.
  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan smp mengeluarkan aroma harum. Masukkan ayam yg sudah di rebus, Aduk2. Masukkan sisa air rebusan. Koreksi rasa Aduk2 hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  4. Panaskan Grill pan (pake teflon jg bs ya). Panggang ayam dg bumbunya smp agak kering, ulangi hingga sisa bumbu habis. Jangan lupa di bolak-balik spy matang merata.
  5. Angkat dan sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam plecing khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!