Soto Ayam Medan
Soto Ayam Medan

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
  1. Gunakan 1 ekor ayam
  2. Siapkan 1.000 ml air
  3. Gunakan 500 ml santan kental
  4. Siapkan 3 sdt garam
  5. Gunakan 1 sdt gula
  6. Siapkan 🥣 bumbu utuh :
  7. Gunakan 4 lembar daun salam
  8. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  9. Ambil 4 batang sere, geprek
  10. Ambil 1 ruas lengkuas,geprek
  11. Gunakan 3 butir kapulaga
  12. Sediakan 2 bunga lawang
  13. Ambil 🧄: bumbu halus
  14. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
  15. Ambil 5 butir kemiri
  16. Gunakan 1/2 sdt merica
  17. Gunakan 10 bawang merah
  18. Siapkan 5 siung bawang putih
  19. Sediakan 2 ruas kunyit, bakar
  20. Sediakan 2 ruas jahe
  21. Sediakan 1/4 sdt jinten
  22. Ambil 🥗pelengkap :
  23. Sediakan Sambal rawit
  24. Sediakan Emping
  25. Ambil Kol, iris tipis
  26. Sediakan Soon, rebus
  27. Siapkan Bawang merah goreng
  28. Ambil Seledri
  29. Siapkan Jeruk nipis
Cara membuat Soto Ayam Medan:
  1. Siapkan bumbu dan haluskan.
  2. Tumis bumbu hingga harum dan berubah warna.
  3. Masukkan ayam, hingga ayam berubah warna.
  4. Masukkan kedalam panci isi air yang sudah mendidih. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai ayam empuk.
  5. Angkat ayam, buat suwiran.
  6. Masukkan santan, aduk sesekali hingga mendidih dan tes rasa.
  7. Soto ayam Medan siap disajikan. Nasinya bisa dicampur atau dipisah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!