Anda sedang mencari inspirasi resep ayam garang asem versi nanas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam garang asem versi nanas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam garang asem versi nanas Mira Afianti Serua. Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya. pengen makan ayam tapi bosan kalo gitu-gitu aja, pengen yang seger gitu, yawis bikin Garang asem aja. ini yang versi kota Kudus yaa karena Garang asem ini ada banyak versi; versi Solo yang pake santen dan versi Semarang. versi Kudus ini ga pake santan tapi pake kemiri sangrai yang dihaluskan bers. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam garang asem versi nanas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam garang asem versi nanas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam garang asem versi nanas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam garang asem versi nanas menggunakan 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam garang asem versi nanas:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan Kara kecil
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Air
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1/3 Nanas Ukuran kecil
- Gunakan 10 Cabai rawit merah (optional)
- Siapkan 1 cabai merah besar (diiris)
- Siapkan 1 cabai hijau besar (iris)
- Sediakan 3 tomat hijau (iris)
- Siapkan 1 tomat merah uk. sedang (iris)
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 mata asem matang
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang merah diiris
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula putih
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
Sebenarnya saya sendiri tidak terlalu bisa membedakan masakan garang asem dari satu daerah dengan daerah yang lain karena sepertinya makanan ini banyak tersebar di berbagai daerah di Jawa dengan aneka ragam variasi bumbu dan baha n yang digunakan. Namun satu hal yang saya tahu garang asem memiliki dua versi. Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah, merupakan olahan ayam yang berkuah santan dimasak dengan menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa pedas asam. Salah satu kuliner garang asem yang cukup populer adalah garang asem khas Kudus, biasa dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng serta perkedel.
Langkah-langkah membuat Ayam garang asem versi nanas:
- Haluskan bumbu duo bawang
- Rebus ayam sebentar dengan jahe
- Panaskan minyak dan tumis bumbu dan bawang yang diiris sampai harum, masukkan air, santan, ayam, gula, garam, kaldu, lada, nanas, tomat, cabai dan bumbu pelengkap lainnya
Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Anda bisa mengganti bahan ayam potong nya dengan Ayam Kampung atau mencoba membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam garang asem versi nanas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
