Sedang mencari ide resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Here's the simple recipe for #GarangAsem You should try at home.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garang asem ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam Kampung menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 1200 ml air
- Sediakan 6 buah tomat hijau
- Sediakan 10 buah blimbing wuluh
- Siapkan 20 buah cabe rawit ijo utuh
- Sediakan 6 buah cabe hijau besar potong
- Gunakan 10 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Gunakan sesuai selera Garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Pakai belimbing wuluh bikin garang asem ini asem-asem segerrr. Bikin air liur menetes dan nafsu makan mengkat! he. Cara Memasak Garang Asem Ayam: Potong-potong ayam dan cuci bersih. Campur bumbu halus dengan santan dan ayam.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air, serai, daun salam dan lengkuas geprek, masak pakai api kecil sampai keluar kaldu bening dan air nya agak menyusut.
- Haluskan bumbu lalu masukkan ke dalam rebusan ayam, beri garam, gula dan kaldu bubuk, masak lg sampai mendidih dan tes rasa, kalau sudah pas, matikan apinya, angkat
- Potong" tomat, cabe hijau, tomat hijau dan blimbing wuluh (kalo saya td di rebus bentar, kalo ga jg gpp)
- Siapkan mangkok, ambil secukupnya daun pisang yang lebar, tumpuk 2-3 lapis, lalu masukkan ayam dan kuah, sertakan 1 lembar daun salam dan beri cabe rawit hijau, tomat hijau, cabe hijau besar dan blimbing wuluh, lalu bungkus tum dan semat dengan lidi, lakukan sampai habis (daun bisa di kukus sebentar agar layu)
- Kukus selama 30 menit (karena td pas sblm di kukus ayam saya sdh empuk jd ngukus nya ga terlalu lama)
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
