Anda sedang mencari inspirasi resep garangasem ati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garangasem ati ampela ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Garang asem ati ampela ayam merupakan masakan kesukaan saya sejak kecil. Ibu sering kali memasakkannya untuk saya. Biasanya ibu masak garang asem ayam dan ati ampela, nah yang ati ampelany pasti khusus saya dan adik, karena beliau tau saya pasti lahap kalau makan menu ini 😁.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garangasem ati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garangasem ati ampela ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garangasem ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Garangasem ati ampela ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garangasem ati ampela ayam:
- Ambil 5 buah ati ampela ayam yg sudah direbus dengan daun salam
- Gunakan iris Bumbu
- Siapkan 10 buah belimbing wuluh
- Siapkan 3 buah tomat hijau
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Ambil 3 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan 3 lembar daun jeruk sobek-sobek
- Gunakan 5 lembar daun salam sobek-sobek
- Sediakan 15 cabai rawit besar (cabai setan) utuh
- Ambil Bahan kuah
- Siapkan 1 buah santan kara 65ml
- Gunakan 550 ml air
- Gunakan 1 butir telur utuh
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (me;totole)
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan pembungkus
- Sediakan Daun pisang
- Gunakan Plastic 1/2 kg di gunting sampai terbuka
Pedas, asam, gurih, berpadu jadi satu. Ini resep garang asem ati ampela ayam. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut.
Cara menyiapkan Garangasem ati ampela ayam:
- Potong2 ati ampela sesuai selera
- Iris semua bumbu iris, kalo saya semua diiris tipis kecuali belimbing wuluh yg saya iris agak tebal lalu sisihkan. Campur semua bahan kuah jadi satu, aduk rata sampai telur tercampur sempurna dan koreksi rasa
- Siapkan daun pisang yg sudah dialaskan plastik lalu bungkus ati ampela, bumbu iris, tambah bumbu tambahannya lalu beri kuah dan bungkus
- Kukus kurang lebih selama 45-60 menit atau sampai matang, siap disajikan
Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela. Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Itulah beberapa resep memasak ati ampela ayam yang tentunya bisa anda coba dirumah dengan kombinasi resep masakan sesuai selera. Ati ampela ini bisa dipadukan dengan berbagai bahan dan bumbu lain seperti kentang, jamur, usus, berbagai ,macam sayuran dan masih banyak yang lainnya. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garangasem ati ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
