Lagi mencari ide resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Gunakan Bahan :
- Sediakan 1 kg sayap ayam
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 5 sdm minyak goreng utk menumis
- Siapkan Bahan bumbu :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang bombay ukuran sedang
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah belimbing wuluh
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Ambil 2 buah tomat merah
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 3 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 sdt lada bubuk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 cm lengkuas
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan semua bahan
- Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, sisihkan
- Iris kasar semua bumbu kecuali bumbu pelengkap
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga layu dan harum
- Tambahkan cabe merah dan belimbing wuluh, masak hingga semua layu
- Tambahkan ayam, aduk agar bumbu merata
- Tambahkan air, masak hingga ayam setengah matang
- Tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata
- Tambahkan tomat hijau dan tomat merah. Masak hingga matang/mendidih
- Tambahkan cabe rawit merah
Resep GARANG ASEM AYAM Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah, merupakan olahan ayam yang berkuah santan dimasak dengan menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa pedas asam. Salah satu kuliner garang asem yang cukup populer adalah garang asem khas Kudus, biasa dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng serta perkedel. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
